当我们提到 「鱼米之乡」 ，大多数人首先想到的是江南。
然而，鱼米之乡的桂冠，可不止江南一处。湖北 江汉平原 ，四川 成都平原 ， 鄱阳湖、洞庭湖流域 等，都是传统意义上的鱼米之乡；尤其是 大湖北 ，她不仅 物产丰隆、水系发达 ，还有一句古语做最佳slogan： 「湖广熟，天下足。」
历史上的湖广省，下辖今湖北、湖南两地，
明代以来开启大规模围湖造田、湿地改造，
造就了「湖广熟、天下足」的盛名。
图 / 卢文
湖北的富饶，由 山与水共同孕育 。她拥有近1200条 大小河流 ，以及千余个湖泊，是真正的 「千湖之省」 ，监利稻米、洪湖莲藕、潜江小龙虾 名震天下 ；山地、丘陵占湖北总面积的80%，让她不仅蕴藏着大量 水能资源 ，来凤藤茶、恩施土豆、野蜂蜜等 一众山货 ，更是人间翘楚。
中华上下五千年，从楚文化到天下腹，再到近代烽火、工业奇迹，湖北荣耀满身、面孔众多，以至于 我们似乎忽略了，她鱼米之乡的身份与精神。
湖北，恩施，天堑变通途。
摄影 / 文林
湖北， 山水壮丽、湖泽广阔、九省通衢、物产登封。 今天，我们来重新认识，这神奇的「千湖之省」。
「湖广熟，天下足」
中国有很多鱼米之乡，唯湖北最有 江湖底气 。
千湖之省是面子，江汉湖群是里子。
摄影 / 黄维坚
「江」，是 长江与汉江 ，前者贯穿湖北全省，后者从陕西进入湖北，与长江干流交汇于武汉；两江冲积出的 江汉平原 ，便是孕育湖北文明的 「两河」 。「湖」，则是伴生于两大水系的 江汉湖群 ，它们与毛细血管般的河网一起，构筑了 荆楚人民 赖以生存的基础。
湖北，一面是群山，一面是细水。
制图 / 孙璐
有江湖的地方，就有生生不息的人。 春秋时代 ，楚人在郢都（今荆州）开凿运河，连接两江；明清以来，人们在湖北大规模 围湖造田 ，让野生的湖泊沼泽，成为 鱼米之乡 ；围湖之田，称为 垸田 ，如今湖北有1200多个 带「垸」字的地名 ，便是无数伟大先民的遗产。
三峡大坝，保障了长江中游以下水域的总体安全。
图 / 视觉中国
湖北的深厚历史，以 人与水的进退、共生为主轴 。垸田最大限度利用了湖沼，创造了明代以后 「湖广熟、天下足」 的农业奇迹，却也缩小了湖群，不利于防洪排涝。直到新中国建立，葛洲坝、三峡枢纽、南水北调等 大型水利工程 ，保障了长江中游以下区域的安全，让人、水、粮和谐共生，才有 真正的「湖广熟、天下足」 。
2021年，湖北全省粮食产量达到 552.9亿斤 。荆楚大地的炎炎6月，广阔的江汉平原，北边是 金光粼粼、风吹麦浪 ，南边则是 绿茵舒展、秧苗舞动 。
监利稻田。
摄影 / 向源瀚
作为全国13个 主要产粮省 之一，湖北18.59万平方公里的土地上，处处是 「粮稳天下安」 的农忙礼赞。秦岭-淮河线贯穿湖北，她身处 小麦与水稻产区的过渡带 ，早在数百年前就实现了 稻麦共作 ，现代更实现了 三季稻种植 ，得以担起「天下粮仓」的重任。
平原地形只占湖北总面积的20%，
所产粮食却足以养活湖北全省，
垸田与现代水利工程，功不可没。
制图 / 孙璐
除了粮食，湖北水产更是天下一绝。由于境内湖泊众多， 水产养殖 一直是湖北人的强项；她是 中国三大淡水养殖区 之一， 武昌鱼 全国著名， 长江鱼苗 更可供应全国——草鱼、鲢鱼、鮰鱼、各种鱼，找湖北老乡就对了。
来湖北，怎么能不尝尝鱼？
图 / 视觉中国
这还不够。2021年，湖北小龙虾 产量突破100万吨 ，几乎占了全国一半，产值更稳居全国第一。在 潜江 ，人们在稻田中养殖小龙虾，实现 「虾稻共作」 ；再加上星罗棋布的 池塘养殖 ，一个县级市就能贡献近10万吨产量，强！
全国每两只养殖小龙虾，就有一只来自湖北；
湖北每十只养殖小龙虾，就有一只来自潜江。
摄影 / 罗荣
湖北的富饶， 以水孕育 ；湖北的安定， 以水为根基 。如今，湖北不仅事关 我国的粮食安全 ，更保障了 中国人的「水产安全」 ——鱼米之乡，湖北当之无愧。
「千湖之省」的山货密码
别忘了，湖北的富饶除了活水滋养，更由 大山所铸就 。
平原、湖泊、湿地，只是湖北的 一小部分 。若你效仿李白，从白帝城顺江而下，便会从长江三峡起，领略湖北的 山势壮丽 。第一站，就是 恩施土家族苗族自治州 （下文简称恩施）。
武陵山脉、神农架林区、恩施大峡谷……
共同组成了湖北「山」的一面。
图 / 视觉中国
恩施 位于鄂、渝、湘交界处，东接 江汉腹地 ，南临 湘西峻岭 ，西连 渝中河谷 ，北靠 神农架屋脊 ，山势重峦叠嶂， 「两山咫尺行半天」 。正因如此，恩施自古交通闭塞，直到2010年才通铁路——途经恩施的 宜万铁路 （湖北宜昌至重庆万州），前身是清末的川汉铁路，修了整整一百年才全线通车。
宜万铁路，天堑变通途。
摄影 / 文林
这也让恩施成为 现代世外桃源 ，不仅集雄山秀水于一身，更坐拥 无数优质山货 。
来凤藤茶 ，又名山甜茶、龙须茶，国家地理标志产品。它生长于武陵山深处的岩坡上，冲泡后入口微苦，但细品后 回味甘甜 ，甜味更会在舌尖上久久萦绕；它既是土家族传统制茶工艺的结晶，更是 恩施独一味的珍贵饮品 。
来凤藤茶，先苦后甜，满满的人生之味。
摄影 / 田春雨
恩施小土豆 ，也是国家地理标志产品。恩施土豆个头不大，但得益于 富含硒的土壤 ，它比一般土豆更加 香软、绵密 ，只需白水煮熟， 细嚼便是甜蜜 ；恩施农家，基本家家户户种土豆，手工播种、农家堆肥，绝对的 天然无公害 。
别小看这小土豆，吃了你就知道它糯。
摄影 / 田春雨
此外，恩施还有 数不清的好山货 。例如山里人家善做的 腊肉、香肠 ，肥瘦相间、咸香下饭，与小土豆是绝配； 恩施土蜂蜜 ，来自当地野蜂、博采百花， 集天地精华、日月寒暑 ，还远离工业污染， 甜度点满 ……
湖北山货的质优密码，是当地富饶的硒元素。
图为湖北野蜂蜜。
图 / 视觉中国
这些湖北山货，不仅是自然的馈赠，更是当地人 辛勤劳作的结晶 ，与民族风味的千年传承。 藤茶 ，需冒着烈日、攀爬岩壁采摘，危险又累人； 土豆 ，不仅是手工耕种，收成后还以人工运输，背着几十斤土豆走山路；就算是价值不菲的 山中药材 ，也是满满的 汗水心血、风吹雨打 ——湖北山货， 来之不易 ，且吃且珍惜。
幸亏，这些山货来自湖北，一个 水、陆、铁、航 皆四通八达的地方。
新机会，来自古老的鱼米之乡
告诉你一个冷知识：从湖北出发，前往中国 任意一个省级行政区 ，最多只需要跨两个省份（含自治区）。
没错，湖北位于 「天下之腹」 ，水陆航运发达，省会武汉更是真正的 「九省通衢」 。
湖北，就是中华大地的十字路口，
四通八达、九省通衢、天下之中。
摄影 / 谷一鸣
从东西维度看，长江从山势中奔涌而下，切出壮丽的 长江三峡 ，向西是 四川盆地 ，向东是江南大地，直达 东海 。从南北维度看， 秦岭 横越于湖北北部，北接 中原诸省 、西接 陕西关中 ，向南则是 洞庭湖平原 ，再翻过山岳便是 岭南 ，以及 南海 。
四通八达的地理环境，让湖北经历了 多次产业革新 。从春秋战国开凿运河起，再到东晋衣冠南渡、明清围湖造田，以及近代以来的汉口开埠、洋务运动，湖北一直 走在前沿 。
兴趣电商，能够突破时空、建立新的物产认知。
摄影 / 罗荣
如今，借着互联网的东风，湖北丰隆的物产、山货，也迎来了 全新业态 。以水、陆、铁、航为核心的物流，又多了 互联网 这一无形且高效的渠道；举起手机、打开视频，再深远的山与水，也能让你 零距离 尽收眼底。
5G崛起年代， 短视频与直播 正在深度影响人们的生活，消费者热衷于刷着手机买买买，深山里勤劳的农人们，也开始尝试在短视频直播终端里介绍家乡特产，让各地风味 跨越地理、时空限制 ，触达外界、触动人心。
直播售卖山货的湖北村民。
摄影 / 罗荣
在 抖音电商「山货上头条」 的帮助下，许多 湖北新农人、商家 获得了大量支持，包含潜江小龙虾、来凤藤茶、恩施小土豆在内的 荆楚好货 ，以兴趣电商姿态开拓新市场，让最美好的湖北味道，直达全国各地。
更重要的是，湖北各地的农产品牌，不仅因 短视频直播风潮 而突破山林，更在5G时代建立了 更广泛的认知 ，为「鱼米之乡」的丰隆物产无限扩容；再加上湖北「九省通衢」的 现代航运体系及高速物流系统 ，最终必能促成更为深度的 产业升级 ，促进乡村可持续发展。
辛勤劳作与通达物流，缺一不可。
摄影 / 田春雨
山不在高， 勤奋第一 ；水不在深， 通达则灵 。大山里辛勤的农人，需要我们更热情的支持；风风火火的湖北人，为天下先， 未来可期。
