夏至：蝉鸣林语间，盛夏日以至

2024-06-21文化

每年6月21~22日，太阳位于黄经90°时是夏至节气，夏至是二十四节气中的第十个节气。据【恪遵宪度】：「日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。」夏至这一天，白天之长，日影之短，都达到了一年中的极限，所以叫做「夏至」。

夏至的到来，意味着高温的洗礼真正开始，世间万物笼罩在夏日熏风之中。大地的内部蓄积了满满的热量，夏之热力不断地向外辐射着散发着。

夏至三候

一候鹿角解

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至是一年中阳气最盛的时刻，这天之后阳气就要逐渐衰落，阴气逐渐上升。所以属阳的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣

蝉，俗称知了。古人这里所说的，是指个头较大的夏蝉。在夏至到来之后，夏蝉因感阴气之生而鼓翼鸣叫，故我们越在炎热的天气越能听到夏蝉的鼓噪。

三候半夏生

半夏，是一种喜阴的药草，因「半夏而生」得名，有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。半夏生，主要是指在夏季的一半，一些喜阴的植物开始生长。

夏至节气花

绣球花

绣球花，在古代的名称是「绣毬」，绣球的花其实很小，但花朵密集，刚开放时是白色，渐渐变为粉红色或淡蓝色。远远望上去，就像一个漂亮的绣球。人们还称绣球花为八仙花。相传，在八仙过海前，途经八仙山，何仙姑见这里山清水秀风光如画，便洒下种子来锦上添花。次年，八仙山地区开遍一种形状奇特的花。另一传说是，八仙飞跃东海上空时，东海龙王的七太子被何仙姑的美貌所吸引，在海上兴风作浪，趁机把何仙姑抢到龙宫中去。其他七仙大怒，各自挥动手中法宝大闹东海。龙王知道后，怒斥七太子，送回何仙姑，并向八仙献花表示歉意。八仙见此花花团锦簇，花艳叶美，便把它带回神州栽培，故人们称它为八仙花。因为有了这些传说，使绣球花沾了不少「仙气」。

蜀葵

蜀葵是一种高草本植物，茎干十分笔挺，高度能达到一个成年人的身高。花朵单瓣或重瓣，花色多样，常见的有红、黄、白、紫、粉等。蜀葵的花会随着茎干向上生长而不断开花，由于单朵花开放的时间不长，因此会出现上部的花正开，下部的花已经结果的情况。唐代诗人岑参用蜀葵的这个特点，劝人及时行乐「昨日一花开，今日一花开。今日花正好，昨日花已老。始知人老不如花，可惜落花君莫扫。人生不得长少年，莫惜床头沽酒钱。请君有钱向酒家，君不见，蜀葵花。」

夏至习俗

早在先秦时期，就有「二分二至」的说法，其中二至即是指夏至和冬至，在当时也叫作「日永」和「日短」。在几千年的时间里，夏至一直是我国从宫廷到民间都非常重视的一个节气，也发展出了丰富的岁时节俗。

消夏避伏

夏至在古代是一个消夏避伏的节日，称为「夏至节」，上到宫廷下到民间，都想尽各种办法来避暑。在皇宫内，夏至过后，冬天储藏的冰块就会从冰窖里取出来，供皇室成员度过炎炎夏日。宋时，文武百官自夏至日起放假三天，在家里躲暑气，养足精神再工作。在民间，相熟的妇女们在夏至这天互相赠送折扇、胭脂、香囊等。【酉阳杂俎·礼异】中说:「夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。」古人赠扇子，借以生风、生凉；用粉脂涂抹，则可以散发体内所生的浊气，防生痱子。

夏至吃面

在饮食方面，中原及北方地区的人多有「冬至饺子夏至面」的说法。在一年当中白昼最长的这天，人们用长长的面条象征夏至的长昼，期盼幸福的日子长长久久。夏至面，各地口味、习惯不同，又分为汤面、凉面、打卤面、炸酱面、担担面等。而最适合夏天的非凉面莫属，也俗称过水面，又叫冷淘面。清代北京岁时风土杂记【帝京岁时纪胜】中记载：「京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。」将手擀面煮熟后，直接捞到盛有凉水的盆中涮一涮，抖一抖，叫做「拔凉」，然后盛到碗里，浇上备好的小菜及卤汁，在炎热的盛夏，吃起来实在清凉。

追极光

夏至时节，黑龙江漠河有一年一度的夏至旅游节。漠河是全国位置最北、纬度最高的城市，是国内观测北极光的最佳地点之一。而夏至前后，观测到极光的概率更高，每年都有众多摄影爱好者前来追逐极光。今年以来，由于强地磁暴的影响，漠河的北极村就多次呈现璀璨绚丽的极光美景。其实，中国人观测极光已有两千多年的历史了，神秘绚丽的极光曾引发古人无限的遐想。

夏至养生

静心、安神、防暑

夏日炎炎，往往让人心烦意乱、心浮气躁，而烦则更热，从而影响人体的功能活动。要保持心平气和、心胸宽阔，以排除心中杂念，精神饱满便有利于气机的通泄。【养生论】谈到炎夏养生说，「更宜调息静」，即「心静自然凉」。

再有就是利用防暑工具，例如伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等。此外，人们也喜欢在夏天里进行游泳、戏水、捕蛙、捉鱼等活动。凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。