在如今白茶讨论热度如此高的情况下，各家也秉承着不同的观点，消费者应该如何选择与判断？
1
存新茶：品种与工艺独到
品种，讲究适制性。
茶树品种的适制性，作为品种特征的构成因子之一，是形成茶叶优良品质的前提，适制白茶的茶树品种，主要特征为植株较高大，多为小乔木，大叶类，嫩梢外表满披绒毛，且芽叶肥壮，酚氨比值较低。而满足这些要求的品种，首当其冲便是福鼎大毫、大白等品种。
工艺，决定白茶现在与未来的品质走向。
我们在喝茶的过程中，经常会看到萎凋不足，滋味青涩，似绿茶的白茶，或是微微闷红的，滋味不鲜爽，似红茶；这些都是工艺缺陷所带来的。
这些茶经过存放之后，滋味或变淡薄，或变酸涩，是经不起时间的考验的。
2
提升认知：标准样选择与学习
茶不要以你的意志为转移，要客观评判一。初步进入～迷茫修正～拨乱反正～提升。
标准样选择
市面上的白茶品质参差不齐，想要喝到好茶、辨识好茶是不容易的。不少人因为被误导，喝到奇奇怪怪的茶品，长此以往，形成错误的认知观，所以标准样的选择很重要！
点评网选茶，向来都是国标审评，一定要达到中上水平，才会向大家去做推荐，既能评出茶叶品质特点，又能反向指导生产。
学习
前期学习的内容以书本等理论为主，有一定的辨识能力之后，再跟着老师深造，扩宽白茶的知识面以及市场认知。
3
选择两年左右的新茶
对于三年内的白茶，我们认为还是会比较新，而且价格相对透明，且性价比高。
这个时候的白茶最适合用来囤放，存下来的就是真实的年份，若是对新茶品质把握不准的你，可以选择从专业的朋友那里收一些，或者是选择两年左右的白茶来囤，这个时候的白茶的火已经褪去，品质逐渐稳定，是真假花香或是真假浓度一清二楚！
因为不少朋友已经掉入收当年新茶的坑里，为什么我当年收的新茶到第二年味道就寡了，明明当年收的时候还很惊艳的，或者是滋味越来越青涩、酸涩等等问题。其实就是因为新茶品质不稳定，我们看茶的标准又是按照自己的口感选择而忽略了白茶应有的品质特征所导致。
4
以品质为主：少听故事
买茶，我们一定听了不少的故事：
「这个茶树，是很早就种下去的，最开始白茶不值钱，这些茶树也就抛荒掉了，现在开采，很是费劲，人走进去都很难，这一批茶真的很难得」
「我们的茶树都是不打农药的，你看上面的虫洞，我们茶园的生态环境是非常好的」
「这个是米针，产量非常少，很是稀有的」
「这个茶是上个世纪的九十年代的老茶，以前哪有人稀罕，都随便放在那里，也不知道现在这么贵，量也不多，反正都是真实年份存下来的，你试试。」
......
当然，还有各种层出不穷的故事说给你听，我这里就不一一列举了。这些故事一说完，对应上这个茶，感觉立马就不一样了，确实比自己平时喝的好喝多了，果然还是有点东西在里面的。然后拿回家再喝，或是给没有这样氛围熏陶过的人喝，就觉得没有那么好喝了，也喝不出商家说的什么味什么味了。
所以，最终还是要以茶的品质为主，莫要本末倒置，为故事买单！
好茶集锦：
白茶系列
