导语
如果你在南方的某个池塘边见到了一个钓友，他手上的鱼竿弯曲得像个大弯弓，你会猜测他钓上来的大概是什么鱼?
一般情况下大多数人的答案会是白条或者鲫鱼之类的小型鱼种，但如果这个钓友是本地人，那么他心中想的肯定是七星鱼。
因为在南方地区，七星鱼是极为稀少的品种，一般不容易钓到，因此很多钓友在垂钓时常常会遭遇中大物的时候怀疑自己是不是钓上来的是七星鱼。
那么七星鱼到底是什么鱼呢?
今天就让我们一起来了解一下这种我国稀有鱼类。
七星鱼的身份。
七星鱼并不是一种鱼叫法，准确的说是七星鱼只是众多当地叫法中的一种，这种鱼的学名叫做「月鳢」。
七星鱼这种叫法最早最早是源于明末，那个时候做这种鱼生意的商人起了这个名字来吸引顾客，后来七星鱼就这样在南方这种鱼的分布地传开了。
后来跟着南方的地方方言传到了广东，在广东本地的方言中，七星鱼被叫作「星鱼」、「石鸟」，在周边的地区则有山花鱼、张公鱼、星星鱼等多种名称。
七星鱼和其他的鱼类一样也有自己的特色，比如它全身披满了点点星光，浑身上下都有大小不一的黑点，这种黑点就是促使七星鱼生长的腺体。
七星鱼不仅仅是颜色看起来很有特点，在其他的方面也非常的有特点，比如它有着极其强烈的求偶期，对水质的要求也非常的高。
一般情况下，七星鱼会在黑暗并且相对潮湿的环境中产卵，因为一方面求偶期强烈的七星鱼在黑暗环境中会没有顾虑不容易受到惊吓，另一方面潮湿的环境可以保证卵细胞的活性。
七星鱼在孵卵的时候会将卵细胞放在它们自己挖的洞穴中，这些洞穴的材质一般是细小的石粒泥沙，七星鱼将卵细胞放在这些洞穴中是为了保证卵细胞的安全。
如果有洪水等会冲走卵细胞的事件发生，七星鱼甚至会将自己的身体堵在洞口，尽管这可能会导致七星鱼的死亡，但这却能保证卵细胞的安全。
七星鱼对水质要求非常的高，它们适合在比较温暖透光的环境中生长，水温在23-31℃之间，水质清澈水流缓慢并且氧气含量较高是七星鱼最喜欢生长的环境。
然而随着工业的发展，自然环境也遭到了越来越严重的污染，就连水质也不再清澈阴凉，导致七星鱼的栖息环境被逐渐消灭，它们也因此变得越来越稀有。
七星鱼的营养价值。
七星鱼在中国的分布主要集中在南方，北方基本上是没有七星鱼生活的，有关七星鱼的食用记载是在福建发现的，在明清时期，七星鱼就已经被当地人吃到了。
现代在中国的餐桌上，七星鱼仍然非常受欢迎，尤其是在南方，虽然一条七星鱼的价格在三十到六十元之间并不是很便宜，但是人们仍然乐此不疲。
是什么让七星鱼在当地人中如此受欢迎呢?
这一切都要归结于七星鱼极其优秀的味道上，七星鱼的肉很鲜美，并且存在着一种很特别的香味。
而且七星鱼的营养价值也很高，不仅仅是非常受欢迎的鲜美肉食，在七星鱼的内脏中，还有着极高的药用价值。
中医师们研究发现，七星鱼的内脏能起到清热解毒、润肺止咳的功效，非常适合在炎热的夏秋季节食用。
现代医学研究发现，七星鱼的内脏还有着极高的抗氧化能力，有助于维护细胞健康，有效抵御衰老。
除此之外，七星鱼的肉质中还含有丰富的胶原蛋白和omega3等健康脂肪酸，能够助于维护心血管健康。
七星鱼中的矿物质含量也非常丰富，其中包括钙、磷、铁等多种矿物质元素，身体缺少这些元素会导致人们出现骨质疏松等多种健康问题。
虽然七星鱼的营养价值非常高，但也并不是说七星鱼就没有坏处，七星鱼的营养价值主要得益于它所生活中的环境，七星鱼主要以水中小型鱼类和水中的虫类为食物。
正是由于这些食物的原因，七星鱼的肉质中也含有一些重金属元素，比如汞和铅等，这些金属元素的过量摄入会导致中毒，甚至危害生命，因此食用七星鱼的时候一定要适量，不可贪嘴。
钓七星鱼的技巧。
七星鱼虽然比较珍贵，但是在我国南方地区，由于人们习惯了食用七星鱼，因此对捕捉七星鱼的技巧也非常熟练。
在南方人的眼中钓七星鱼和钓鲶鱼是一样的，因此在钓七星鱼的时候可以借鉴钓鲶鱼的技巧。
七星鱼最佳的出钓时间是在夏季和秋季，特别是夏秋季节的晚上的时候，七星鱼在这个时间非常活跃，更容易中钩。
晚上出钓的设备与白天出钓并没有区别，但是在鱼饵上，很多钓友会选择一些特殊的鱼饵，比如剩下来的米饭和过期的豆腐等。
这些食物在发酵之后会产生特殊的香味，激起七星鱼的食欲，容易中钩。
在出钓的选点上，选择一些有淤泥存在的地方更容易中钩，因为七星鱼在这个地方会聚集很多虫类。
同样的，七星鱼在吃饵的时候也会出现特殊的情况，一般情况下，七星鱼吃饵的时候并不会将饵直接吞下，而是会在水面上冒泡并将饵带进洞中，这是因为七星鱼的洞穴比较小，所以会将饵捏成一小团带进去。
七星鱼的求偶期非常强烈，这也使得在七星鱼求偶的时候很容易被其他鱼类打扰，影响七星鱼的繁殖，因此渔民在夏季捕捉七星鱼的同时，也会进行诱捕。
然而，手速慢的钓友对于七星鱼来说就比较不友好了，因为七星鱼可能会将饵捏成小团后带走，在他们回神的时候，鱼饵已经没有了。
结语
钓鱼是一个非常有趣的活动，钓友们可以在大自然中放飞自己的心情，享受大自然的气息。
然而在钓鱼的过程中，安全意识也非常重要，尤其是在一些偏僻的地方，钓友们一定要小心。
在杂草丛生的地方，不仅可能会出现意外，可能还会有蛇等危险动物，最好还是不要去，确保安全才是最重要的。
钓鱼的过程和交流的过程一样重要，钓友们可以通过不断的学习和交流来提高自己的钓鱼技巧和经验，增加钓鱼的乐趣。
