「喂，小张，年夜饭的菜单你定好了吗？」总厨老王焦急地问道。
小张摇了摇头，「还没，总厨，我在想这次能不能试试做葱香虾球，听说是一道很受欢迎的菜。」
「哦？葱香虾球？」老王眉头微微一挑，「好主意！不过你打算怎么处理虾球？用面粉还是淀粉炸？」
小张沉思了片刻，「我想用淀粉炸，听说这样能让虾球更酥脆。」
「嗯，淀粉炸的确是个不错的选择。」老王点了点头，「但是得注意火候，要外酥里嫩才行。」
「好的，我会小心的。」小张郑重地答应道。
整个厨房里热闹非凡，锅碗瓢盆被拿来拿去，各种调料散发着诱人的香气。小张一边洗虾，一边将虾剥壳去肠线，心里琢磨着这道菜该如何更上一层楼。
「张哥，你这次年夜饭做什么菜啊？」旁边的厨师小李好奇地问道。
小张得意地笑了笑，「我准备做葱香虾球，用淀粉炸的，听说特别酥脆。」
「哇，听起来好好吃啊！」小李垂涎欲滴地说道，「你教我吧，我也想学。」
小张心情大好，「好啊，我马上教你。」他一边将剥好的虾球裹上一层薄薄的淀粉，一边娓娓道来，「要注意火候，油要热透了才下锅，虾球下锅后要用中小火慢慢炸，等到外表金黄酥脆的时候就可以出锅了。」
「太感谢了，张哥！」小李兴奋地拍了拍小张的肩膀，「我得去试试了！」
「别客气，有问题随时问我。」小张笑着说道。
炸虾球的香味弥漫了整个厨房，宛如一首美妙的交响乐。小张一边掌握着火候，一边用勺子翻动着虾球，心里暗自期待着这道菜能否成功。
终于，当虾球变得金黄酥脆，散发出诱人的香味时，小张心满意足地将它们捞出锅，满意地说道，「成功了！」
「哇，好香啊！」厨房里的伙计们闻到香味纷纷过来询问。
小张得意地展示着虾球，笑容满面，「这就是我做的葱香虾球，外酥里嫩，超级解馋！」
整个厨房充满了欢声笑语，大家纷纷品尝着小张做的葱香虾球，赞不绝口。
「小张，你真是太厉害了！」厨房里的伙计们纷纷称赞道。
小张笑容满面，心里暗自感慨：「做菜，不仅是一种技术，更是一种艺术。每一道菜背后都有着厨师们的心血和热情，而最美妙的地方就在于，能够用食物的香气和味道，传递出无限的温馨和幸福。」
