白酒不能冰镇后喝，原因有以下几点：
首先，冰镇后的白酒会改变其原有的化学成分比例，导致酒的口感和品质发生变化。白酒中含有多种化学物质，其中包括醇、酯、酸、醛等。这些化学物质在酒的酿造过程中会形成特定的比例，从而使得白酒具有独特的口感和香气。然而，当白酒被冰镇时，这些化学物质会因为温度的变化而产生反应，导致比例失衡，从而使得酒的口感变得不协调，甚至产生不良的口感。
其次，冰镇后的白酒会刺激人体的消化系统。白酒是一种刺激性的饮品，适量饮用可以促进血液循环和消化液的分泌。然而，当白酒被冰镇时，低温会刺激人体的消化系统，使得胃酸分泌过多或者过少，从而影响消化功能。长期饮用冰镇白酒可能会导致消化系统的不适或者疾病。
最后，冰镇后的白酒容易引发身体的不适。白酒中含有一定的酒精，而酒精是一种能够扩张血管的物质。当白酒被冰镇时，低温会加速酒精的吸收和代谢，使得酒精对身体的影响更加明显。饮用冰镇白酒后，人们可能会出现头晕、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会导致酒精中毒。
因此，虽然冰镇后的白酒在炎热的夏季能够带来清爽的口感和短暂的凉爽感，但是从健康和营养的角度来看，还是建议人们不要饮用冰镇后的白酒。在饮用白酒时，应该选择常温或者稍微温热的酒液，以免对身体造成不良影响。
