中国白酒「国际化」的出路在哪里?「东风」在何处?全国人大代表,古井集团党委书记、董事长梁金辉建议,要为中国白酒国际化发展创造环境,增强中华优秀传统文化的吸引力,讲好中国白酒故事,「让中国白酒成为世界的语言」。
主动「迎风上」,在困境中求突破
白酒国际化的「东风」在哪里?需要各大酒企自己寻找,变「等风来」为「迎风上」,在困境中求突破。
2023年10月,在德国科隆国际食品博览会上,就看到了中国白酒的身影。作为全球规模最大的食品行业展会,科隆国际食品博览会为企业厂商交流、品牌传播、市场拓展提供了一个国际化大平台。为期5天的博览会,吸引了来自118个国家和地区的7800余家企业参展,并迎来了近15万游客的参观访问。
在这一国际化舞台上,古井集团携旗下古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业「三品四香」盛装出席了本次盛会。年份原浆系列中国龙的独特瓶身设计,古韵悠悠的浓香型风味口感,以及饱含中国文化的步步高升酒具,可谓是一场东方酒文化的集中展演。
据了解,参加科隆国际食品博览会只是古井贡酒年份原浆第二次全球酒文化巡礼的一部分。2023年10月6日至14日,带着中国白酒香味的「东风」还先后吹进德国杜塞、法国巴黎、英国伦敦等地,期间,古井贡酒先后成立古井贡酒年份原浆文化研究院首批海外分支机构――古井贡酒年份原浆文化研究院柏林中心、巴黎中心和伦敦中心。
古井贡酒年份原浆2023中国酒文化全球巡礼走进欧洲
今年2月22日至24日,古井贡酒年份原浆古20「四海同春」欧洲慰侨访演活动在荷兰阿姆斯特丹、海牙举行,古井贡酒再次以酒为媒,主动迎风而上,推动中国文化的世界表达和中国酒产业的全球发展。
近年来,古井集团确立了「再造一个数字化、国际化、法治化新古井」的战略目标,提出「让中国白酒成为世界的语言」「中国酿 世界香」的品牌主张,逐步开拓海外市场。除了积极「走出去」,还热情「请进来」。2023年11月份,安徽古奇草本威士忌蒸馏坊项目正式开工,此项目由安徽古井集团和法国卡慕集团共同出资建设,这场「中西合璧」的战略携手也引起行业的广泛关注。古井集团与卡慕集团友谊深厚,曾多次进行深入交流,从市场拓展到产品开发,层次逐渐深入,此次共同出资建设古奇威士忌更是锦上添花,也为古井贡酒迈向国际化之路再添新动能。
合力「乘风起」,展示独特优势
中国白酒发展至今,历史不可谓不悠久、工艺不可谓不精湛、品质不可谓不卓绝、文化不可谓不厚重。拥有物质和精神的「双重美学」,正是中国白酒的独特优势。
中国白酒老作坊是中国重要的工业类遗产,如古井贡酒酿造遗址,本身即为全国重点文物保护单位,包括两口古井、明清酿酒遗址、明清窖池群四个单体,其中明清窖池群最早的建于明正德年间,距今已有500多年历史,是我国目前连续使用时间最长的古窖池群之一。
世界文化遗产作为全人类共同的宝贵财富,它代表着人类文明的发展历程,是历史的见证和记忆。目前登录在世界遗产名录的世界遗产中,有关于酒类的遗产有将近 20 项。这些遗产多集中在欧洲、中东、北美等地区。「中国白酒老作坊」若成功申报世界遗产,还将实现亚洲「酒文化」世界遗产零的突破、中国工业类世界遗产零的突破,大大提升中国白酒的国际影响力和美誉度。
随着中国白酒的国际化越来越成为行业共识,以及各大白酒品牌主动破局的意识不断增强,中国白酒成为世界语言的那一天一定就在不远的将来。
