韭菜——韭菜盒子
寒冷的冬季中，阳气的养护显得尤为重要。而 韭菜 就是一种有助于养阳的食物。它不仅富含各种 维生素 和 矿物质 ，还具有温阳 补肾 的作用，能够提高身体的免疫力。
在制作 韭菜 盒子时，首先需要将 韭菜 切碎，然后加入食用油搅拌均匀，接着把泡好的粉丝切成小段，加入晾凉的鸡蛋碎，一把虾皮增鲜，再加入蚝油、香油、 食用盐 ，搅拌均匀备用。
面粉可以与开水进行搅拌，再加入适量的凉水和食用油，揉成光滑的面团备用。接着将揉好的面团直接搓成长条，分成小面积，团圆备用。
制作 韭菜 盒子的方法是取两个面剂，用手掌将它按薄按均匀，然后均匀地涂抹上一层油，撒上一些干面粉。将锅加热，放入面饼坯，烙至两面微黄即可出锅。然后将馅料包入饼中，完成对折和包裹后，再次放入锅中烙至金黄。这样， 美味 的 韭菜 盒子就做好了。
茼蒿菜——小炒茼蒿菜
茼蒿 菜被称为「皇帝菜」，它不仅入口爽脆鲜美，还富含 维生素 C、胡萝卜素和 矿物质 ，具有养阳的功效。
制作小炒 茼蒿 菜时，首先需要将 茼蒿 菜洗净，并准备好蒜丁和干辣椒。同时，调制一碗碗汁，其中可以加入食盐、鸡精、白糖、 玉米淀粉 、清水，充分搅拌均匀。
将洗净的 茼蒿 菜控干水分，然后加入半勺食用油，抓拌均匀。接下来，在加热的锅中倒入猪肉炒香，再加入蒜子和干辣椒翻炒均匀。随后将 茼蒿 菜全部放入锅中，开大火翻炒使其出水分。最后倒入事先调制好的料汁，翻炒几下即可完成一道色香味俱佳的小炒 茼蒿 菜。
红枣——红枣糯米糕
红枣被赞誉为「天然 维生素 丸」，富含 维生素 C、 维生素 E、钙、铁等 矿物质 以及多种 氨基酸 和微量元素，对养护阳气起到重要作用。
制作红枣 糯米糕 时，首先需要将 红糖 倒入碗中，并加入热水搅拌至 红糖 完全融化。接着加入 牛奶 ，并加入 糯米粉 、 玉米淀粉 ，充分搅拌均匀，形成浓稠的面糊。最后加入红枣丁，再次搅拌均匀。
将容器中铺好油纸，倒入糯米糊，并在表面铺上一层红枣丁。将整个容器放入 蒸锅 中，用凉水加热，水烧开后蒸30分钟。时间到后，取出 糯米糕 ，待其自然冷却，然后切成小块。这样， 美味 的红枣 糯米糕 就制作完成了。
总结部分：
在小寒这个严寒的节气中，养护阳气尤为重要。通过食用一些有助于养阳的食物，可以提高身体的御寒能力， 增强免疫力 。
韭菜 是一种富含 维生素 和 矿物质 的蔬菜，而且具有温阳 补肾 的作用。通过制作 韭菜 盒子，可以将 韭菜 与其他食材搭配，制作出一道 美味 可口、富有营养的饼类食品。
茼蒿 菜被称为「皇帝菜」，具有丰富的 维生素 C、胡萝卜素和 矿物质 。通过制作小炒 茼蒿 菜，可以保留 茼蒿 菜的爽脆口感和营养成分，让人在寒冷的冬季中享受到一道清香可口的菜品。
红枣是一种天然的营养宝库，富含 维生素 C、 维生素 E、钙、铁等多种营养成分。制作红枣 糯米糕 可以将红枣的营养与糯米的绵软口感相结合，让人在寒冷的冬季中享受到 美味 和温暖。
综上所述，小寒到来之际，多食养阳食物来御寒是非常重要的。通过选择 韭菜 、 茼蒿 菜和红枣等食物，可以补充身体所需的营养，增强身体的抗寒能力，保持身体 健康 。让我们在小寒这个节气中，享受 美食 的同时，也要注重养护身体，迎接冬季的挑战。
