乐山不仅风光旖旎,更是美食的聚集地。今天,跟大家分享一下我今年夏天在乐山探索到的那些让人垂涎三尺的乐山小吃!(文末附汇总图)
蛋烘糕
蛋烘糕: 香酥可口,小豆海棠家的绝对是首选,外表薄薄的一层,焦脆焦脆,热热的,里面是软嫩的蛋糕口感,中间是扎实的动物奶油,奶油是冰凉凉的,一点不腻,刚出锅的超级香,好吃好吃。
豆腐脑
豆腐脑: 小豆海棠、九九和牛华三家各有千秋,但我吃不太惯,豆子味很浓,然后浇了黏黏的汤汁,不知道是什么?我去小豆海棠家时,好多人本地人吃,一方水土养一方人,可以去感受一下~
钵钵鸡
钵钵鸡: 上百种食材种类让我大开眼界!!!价格也让我大开眼界!!!满满一盆,几十种食材,有菜有肉,每种食材都超好吃,才40+块钱,一大盆汤底还可以打包带走,给我惊呆了~~古真记、纪老四、叶婆婆等几家老字号都榜上有名,我吃了古真记和纪老四,味道有点像,一串都是1元,麻辣鲜香,好多种香料调制地恰到好处,香辣中带着淡淡的一丝甜味,前几口只感受到香,吃着吃着逐渐开始感受到辣,等吃完已经大汗淋漓,特别过瘾。
甜皮鸭
甜皮鸭: 外表刚烤出来金灿灿,淋着糖汁,焦香焦香,脆脆的,油脂都被烤干了,丝毫不腻,非常上头!!里面的鸭肉被香料腌过,好嫩好香好入味啊,比鸡肉紧致,不干也不柴,口感简直绝了,放凉了吃更好吃。毫不夸张地说,这是我长这么大以来吃过最好吃的鸭肉!!!纪六嬢、赵鸭子和朱三姐这三家在当地的名气都不相上下,小红书上好多人推荐赵鸭子,以后有机会试试其他两家的~
跷脚牛肉
跷脚牛肉: 肉质鲜美,冯三孃、冯四嬢和芳芳家的牛肉是当地比较火的几家,我随便吃了两家,感觉都还不错,牛肉很嫩,汤很鲜,特别暖胃,很舒服的一餐,而且价格真的好便宜。
油炸串串
油炸串串: 金黄诱人,食材同样五花八门,蘸着干碟,每口都是人间值得,长药油炸、英子油炸、棣爸油炸都是火到人山人海的店,但排队很快。
甜品
甜品: 冰粉、绵绵冰、冰豆花、凉糕,清凉解暑,几种甜品口感不一样,各有风味,每一款都是夏日里的小确幸~
九妹凤爪
九妹凤爪: 酸辣开胃,6种口味(泡椒、双椒、蒜香、酱香、百香果,还有一个忘了)都超级惊艳,我从来没吃过这么爽口入味的凤爪,四川人在调味这一块,我真的由衷折服!在出租车上跟司机聊天,他说他们本地人都喜欢买凤爪回去看手机时啃,简直是刷剧最佳伴侣,四川人的巴适果然名不虚传~
除此之外,乐山的美食还有很多很多,麻辣烫,牛华周记和嘉州飘香两家的味道热辣过瘾;苏稽米花糖,甜蜜绵软,是童年的味道;临江鳝丝,细腻滑爽,每一口都是满足……真的吃不过来,建议携家带口去吃~
精心奉上乐山美食辅助攻略秘籍(独家总结):
乐山名小吃汇总图
乐山四大美食街汇总图
作为一名资深吃货我最推荐:
✔ ️教育学院美食街(朱三甜皮鸭、纪老四钵钵鸡、小豆海棠蛋烘糕冰豆花,这三家店位置依次从左到右,离得很近,很好找,不想踩雷可以闭眼入这三家)
✔ ️九妹凤爪(一定要去吃,6种口味都好吃,价格也好便宜啊,我每种口味各买了一只,6个鸡爪才10块钱,网购因为运费等成本所以可能稍微贵一点,但是入手不亏,真的好吃~)
[太阳]交通建议:
乐山市区打车很便宜,大家可以提前想好吃哪些地方,然后打车前往。
[月亮]住宿建议:
如果为了乘坐高铁方便,则住在高铁站附近;如果为了在市区里面逛吃方便,可以住在任意一个美食街附近;如果为了看乐山大佛方便,则住在乐山大佛附近,乐山大佛景区也在市里面。乐山市区并不是很大,打车也不贵,所以无论住在哪里,去别的地方都可以打车前往,很方便。
我去乐山大佛时拍的
去过那么多美食城市,乐山绝对是我心中独树一帜的实力派,真的是吃货天堂,值得冲!!大家还有哪些隐藏的乐山美食推荐?欢迎在评论区一起分享美食的快乐~~
作者 | @佳人无双
图片 | 均为实拍,部分来自我的小红书~
在店里买一只甜皮鸭要80多,七夕节活动只要70块钱,可以薅一波羊毛,在家也能享受乐山原装美食