在川渝这片美食天堂，面食文化同样丰富多彩。若要评选最诱人的面食，以下这九种绝对榜上有名：
第9、肥肠面
川渝的肥肠面，早已名声在外。虽然肥肠的外观可能让部分人望而却步，但经过精心处理后的肥肠，口感韧劲十足，味道醇厚。肥肠需与干海椒、花椒、豆瓣酱等多种调料一同慢炖，直至入味。面条搭配肥肠，再淋上特制的辣椒油，味道香辣可口，令人回味无穷。
第8、泡椒鸡杂面
对于麻辣爱好者来说，泡椒鸡杂面无疑是最佳选择。其灵魂在于鸡杂的炒制，需先将鸡胗等食材腌制入味，再与泡椒等调料一同炒制，最后作为臊子浇在面条上。面条与酸辣爽口的臊子完美融合，吃后浑身舒畅，开胃提神。
第7、铺盖面
铺盖面以其宽大的面条和独特的口感而著称。面条宽而厚实，吃起来劲道十足。铺盖面有多种口味可选，如牛肉、排骨等，可以干拌也可以带汤。耙豌豆是铺盖面的标配，与面条和酱汁混合后，味道更加丰富，深受男女老少喜爱。
第6、凉面
炎炎夏日，一碗凉面足以消暑解馋。川渝的凉面做法简单，面条煮熟后放凉，再加入各种蔬菜和调料拌制而成。凉面口感清爽，味道麻辣适中，是夏季不可或缺的小吃之一。其中，「营山凉面」和「藤椒鸡丝凉面」更是别具特色，值得一试。
第5、四川牛肉面
四川牛肉面以内江和自贡两地的最为著名。内江牛肉面牛肉份量足、软烂入味，面条口感爽滑，麻辣鲜香；自贡牛肉面则以其浓郁的汤底和独特的口感而著称。两地的牛肉面各有千秋，都是四川不可多得的美食。
第4、甜水面
甜水面是四川独有的风味面食。面条粗大而劲道，口感爽滑。调料以红糖、老抽、辣椒面等为主，味道甜辣适中，油而不腻。无论是早餐还是平时的小吃，甜水面都是不错的选择。
第3、渣渣面
渣渣面（查渣面）是成都地区的一道特色小吃。面条搭配炒干的抄手馅（臊子），味道甜咸微辣，红油汤底更是令人回味无穷。这道面虽不为外地人所熟知，但在成都本地却备受喜爱。
第2、豌杂面
豌杂面是重庆的特色面食。面条与软烂的豌豆、杂酱等食材混合搅拌后，味道浓郁。豌杂面口感丰富，百吃不腻，是许多川渝人早餐的首选之一。
第1、宜宾燃面
宜宾燃面作为非物质文化遗产和宜宾的传统小吃，以其独特的口感和制作工艺而著称。面条细如发丝，点火即燃，故称「燃面」。燃面口味层次丰富，花生碎、芽菜、猪肉沫等配料与面条完美融合，味道咸香可口，油而不腻。这道面食堪称川渝面食的传奇之作。
