「拜岁守望品年糕，一年更有一年高。」2月5日，苏州市相城区阳澄湖1971仓坊举办了一场盛大的年糕节百人长桌宴活动。100多组家庭聚集于此，在糕点师傅的指导下，学习年糕的制作过程，感受着来自年糕的「步步登高」「年年高」的美好寓意。
活动现场，灯笼高挂，精彩的演出贯穿活动始终，表演者们个个精神抖擞，「舞龙」「敲鼓」「跳舞」引得小朋友们鼓掌叫好。经苏州消泾手工艺术村开发有限公司运营科副科长沈淳杰介绍，打年糕，又名搡年糕。习俗在江苏地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物，因而「年糕」便成了民间祝福亲朋好友年年登高的「好口彩」。
糕点师傅沈女士介绍说：「做年糕的方法很简单，我们只需要把水和糖放到糯米粉里面，拌匀，放到锅里蒸熟，蒸熟之后揉到细腻无颗粒感，最后整形成年糕的形状，年糕就制作完成了。」在沈师傅的指导下，游客们按照比例，把水、糖和糯米粉放在一起搅拌。小朋友们也一步一步地学着大人的样子，认真地制作起年糕来。「做年糕好开心啊，我之前都是吃年糕，今天学会了怎么做年糕。」小游客周天润说道。
年糕熟胚出锅后，游客们跟随着讲解老师的要求，个个都铆足了劲儿，将米团反复揉搓，兴奋之情溢于言表，米团揉搓整形之后盖上1971仓坊的印章。小游客仪子苏开心地吃着自己做的年糕，说道：「吃着自己做的年糕好甜啊，原来做年糕这么简单，做年糕的过程还挺开心的。」
记者了解到，阳澄湖1971仓坊由原消泾粮仓改造而成，建于20世纪70年代，因此得名为1971仓坊。阳澄湖1971仓坊是相城区资源盘活利用的精品项目以及阳澄湖（消泾）国际手作村重点打造的12个非遗手作项目之一。当日，1971仓坊以粮食与手作为特色，特在佳节前夕，开展年糕手作体验，让大家在忙碌的生活中感受传统米食带来的温暖与快乐。此外，春节期间手作村将继续推出一系列手作、布谷鸟手作体验、缂丝体验等活动。
实习生 肖芦荟 扬子晚报/紫牛新闻记者 梅方滢
校对 陶善工
