时间飞逝， 转眼12月7日我们就要迎来中国传统二十四节气中的第21个节气---大雪节气，也是冬天的第三个节气，标志着仲冬正式开始。 随着大雪节气的到来，预示着天气更冷，温度更低，冷空气更频繁，降水量显著增多，这时阳气潜藏、阴气上升，万事万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。 俗话说， 「大雪补得当，一年不受寒」，我们要顺应时令，调整好饮食，多吃些温补的食物，让营养物质转化为能量储存在体内，有助于阳气的升发，驱寒暖身，增强抵抗力，滋养身体，平安过冬不受寒。
1.羊肉，羊肉是冬季滋补佳品， 羊肉是最适合温补的食物，最适合温补的食物，羊肉鲜嫩，营养价值高，具有补虚温中，暖中祛寒，滋补等功效，既能补充身体所需的营养，又能帮助身体抵御风寒。
推荐菜谱【白萝卜羊排汤】
原料： 羊排 白萝卜 姜 高度白酒 大葱 葱花 胡椒粉 盐
制作：1. 烧锅水，将羊排放进冷水锅中焯煮， 加入姜片和高度白酒去腥，焯出血沫后捞出备用；
2. 将焯好的羊排放入电炖锅中，加入少许姜片，再一次性加入适量的水，注意煲汤时一定要将水加足，不要中途加水；
3. 按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键；
4. 炖煮好后加入准备好的白萝卜块，按下电炖锅大火收汁的功能键；
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味， 放入少许葱花即可。
导语：「大雪吃5宝，不劳医生帮」， 12月7日大雪，5宝指啥？应季而食安稳过冬
2. 牛肉， 冬季温补，牛肉更佳，牛肉被称为」肉中娇子「，高蛋白、低脂肪， 具有补中益气、健脾养胃、强筋健骨等作用，冬季常吃不仅能滋补身体，还能增强抵抗力，驱寒暖身，避免感冒侵扰。
推荐菜谱【土豆炖牛腩】
原料： 牛腩 土豆 姜 八角 桂皮 郫县豆瓣酱 生抽 料酒 油盐
制作：1. 烧锅水，将牛腩块放进锅中焯水，加入姜片去腥；
2. 烧热电压力锅放入少许油， 将姜片、八角等大料和郫县豆瓣酱进锅煸炒香；
3. 加入焯好的牛腩块放进锅中翻炒均匀；
4. 加入少许生抽和料酒翻炒均匀， 再加入适量的水， 放上一个洋葱， 加盖后，让将牛腩炖煮熟；
5. 将炖煮熟的牛腩和汤汁盛入小煲中，加入土豆块进锅， 加盖继续炖煮；
6. 直至土豆软烂后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中撒上葱花即可。
3、白萝卜, 萝卜是冬天百姓餐桌上的当家菜，有着」小人参「的美誉， 也是冬季时令食物的首选，大雪节气时吃白萝卜，具有止咳化痰，清热降火、助消化，增强食欲，增强抵抗力 ，还有利于人体阳气的潜藏。
推荐菜谱【白萝卜炖鸡翅根】
原料： 白萝卜 鸡翅根 姜 料酒 生抽 葱花 油盐
制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将鸡翅根放进锅中双面煎至金黄；
2. 加入少许姜片进锅煸炒香， 加入少许生抽和料酒翻炒均匀；
3， 加入适量的水炖煮五分钟；
4. 加入准备好的白萝卜进锅翻炒均匀后继续炖煮；
5. 炖煮至白萝卜熟后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
4. 山药，大雪节气天气寒冷，不少地方出现了大幅度降温降雪天气，这时不妨多吃些山药，山药是药食同源的食材， 营养极其丰富， 常吃既能补充营养，又能驱寒暖身， 还具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功效。
推荐菜谱【木耳西兰花炒山药】
原料： 山药 西兰花 黑木耳 油盐
制作：1. 烧锅水，加入少许盐和几滴油， 将准备好的西兰花和泡软的黑木耳焯煮两、三分钟后捞出备用；
3. 加入焯好的西兰花和黑木耳进锅翻炒几下；
4. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
5. 红枣，红枣是一味滋补良药，老话素有「一日吃三枣，青春永不老」的说法。大雪极其，天气寒冷，这时不妨每天吃几颗枣，补气养血，让你面色红润，同时滋养身体， 提高身体耐寒力，扶养固本，温补不受寒。
【红枣红薯银耳羹】
原料： 银耳 红枣 红薯 冰糖
制作：1. 提前将银耳用冷水泡软，手撕成小片； 将银耳小片和红薯块放进电炖锅中，一次性加入适量的水；
2. 加盖炖煮， 按下电炖锅上炖煮甜品的功能键；
3. 还剩下半小时的时候加入洗净的红枣进电炖锅中继续炖煮；
4. 最后炖煮好后加入适量的冰糖融化即可。
