蒸菜是一种健康的烹饪方式，能够保留食材的原汁原味，减少营养素的流失。以下四道蒸菜不仅美味可口，还是孩子身高发育的「加速器」，建议常吃。
梨子清蒸鸡胸肉
用料： 鸡胸肉250g、梨子一个、红枣3颗、香菇10朵、黄花菜一撮、蚝油少许、生抽、盐、料酒、葱姜蒜、糖少许
只要是梨子都可以哦，削皮但不用去芯。
事先用水泡软。
鸡胸切丁用蚝油料酒盐生抽腌渍半小时红枣一起。
梨子切片垫底。
梨子上铺一层黄花菜几朵香菇然后铺腌渍好的鸡丁和红枣，上锅蒸15分即可！
鸡胸肉富含蛋白质，是身体发育所必需的营养素之一。蒸制能够保持鸡胸肉的鲜嫩口感
蒸蛋羹
用料： 鸡蛋 1个、温水100～120克、盐适量、生抽适量
温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 2：1（如果你没有电子秤，就用半个蛋壳舀四次温水吧）。
用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多打一会儿，蛋液要打匀，用勺子把上面的泡沫撇去。
蛋液过筛两遍，这是做出完美鸡蛋羹的第一个秘诀。
过筛后的蛋液碗加盖耐高温保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔，这样蒸的时候水不会滴进碗里（如果不想用保鲜膜就盖个盘子），这是第二个秘诀。
开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖3分钟。（已经出效果咯）
加点生抽，超级嫩滑美味的鸡蛋羹就完成啦，开动吧，从此你就是世界上最会蒸鸡蛋羹的人。
鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，同时也含有丰富的维生素和矿物质。是孩子生长发育的好帮手。
蒸豆腐
用料： 老豆腐200克、金针菇150克、小米椒4个、生抽适量、蚝油适量、大蒜6瓣、油适量、葱1根
准备好食材。金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分，从中间切成两段，平铺在器皿的底部。厚度最好达到器皿一半高，别看金针菇有点多是因为生的，熟了之后会变软变少，也可以用大白菜来代替金针菇。
豆腐切成0.5厘米厚大小一样小块，至于切成正方形还是长方形，看自己的餐具，我的是长方形的，切成了长方形的块，整齐的摆放在金针菇上面。
小米椒切碎，大蒜切碎，拿出一个小碗，全部放进去，加入生抽、蚝油、橄榄油，加入一点点水，搅拌均匀。
调好的料汁浇在刚才摆好的豆腐上面，看着汁有点少，蒸的过程中豆腐和金针菇以及蒸汽会让汁中水分增加。
蒸锅中加入水，开大火，放入豆腐，盖上盖子，水开之后转中火蒸10分钟即可出锅
切好的葱花撒在上面，好看又好吃。刚打开蒸锅盖子拿豆腐出来是很烫的，一定要注意做好防烫工作。
豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的钙、铁等矿物质。这道菜口感嫩滑，营养丰富，有助于促进孩子的骨骼发育。
蒸鱼
用料： 鱼、香葱、生姜、小辣椒、大蒜、食用油、生抽。
鱼洗净背部划开注意不要切断。
鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。
葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。
鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟备用.
锅中放入是凉水烧开。
水烧开后将腌制好的鱼放入蒸锅大火蒸10分钟。
鱼蒸好取出，把鱼盘中蒸出来的汤汁倒掉。铺上姜丝和葱丝。
锅中倒入油加热后放入蒜末小米辣爆香淋入鱼盘中。
油淋入鱼盘后再淋入2勺生抽。
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，对孩子的身体和大脑发育都有益处。
总之，这四道蒸菜都是营养丰富、美味可口的选择，适合孩子食用。在孩子的成长发育过程中，合理的饮食搭配和适量的运动都是非常重要的。家长可以根据孩子的口味和营养需求，合理搭配食材，制作出更多健康美味的蒸菜。
请注意：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
