枸杞 荷包蛋 萝卜煲
冬天天气寒冷，俗话说「冬吃萝卜夏吃姜」，在民间白萝卜有「小人参」之称。萝卜性寒，味辛、甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。冬季食用白萝卜不仅能宽中行气通便、消除食积，还可滋阴生津。搭配上鸡蛋、枸杞烹制一道「枸杞荷包蛋萝卜煲」，不但营养价值丰富，且容易消化和吸收。
准备食材
1.新鲜白萝卜1颗；
2.鸡蛋2个；
3.枸杞子12克；
4.葱末适量；
5.清水适量；
6.食用油少许；
7.食盐少许；
8.生抽1大勺；
9.半勺白胡椒粉。
制作步骤
白萝卜洗净去皮
白萝卜切成小块备用
起锅倒入食用油煎蛋
煎好的蛋盛出备用
砂锅中倒入少量食用油
萝卜块倒入煸炒下
再加清水，没过萝卜
加1小勺盐、1勺生抽、少许胡椒粉
加荷包蛋，盖上锅盖，小火煮3分钟
撒上枸杞、葱花，小火煮1分钟
出锅
汤鲜味美
寒冷的冬季，吃上一碗暖心的枸杞荷包蛋萝卜，不仅能温暖身体，还能保护健康，大家不妨尝试一下。
报送：沈群（奉贤区卫健委）、金汇镇社区卫生服务中心
编辑：夏阳
• end •
往期精彩回顾
重罚50万元！坚守生态环境防线，城管执法「雷霆行动」，辗转追踪，全链条严查建设工程垃圾偷乱倒行为
@奉贤市民，冷风逼近「枫」景线，秋日美景进入倒计时→
如何处置「职业打假」？上海奉贤出新规征求您意见
诉源治理奏效，奉贤法院收案数及万人成讼率同比下降
超30万人次打卡！奉贤「丹甲青文」大展为什么这么火？
