突然爆火的冰杯,掀起了今夏饮品市场的新战局。在消费市场,产品才是王道,只有遵循最朴素的产品思维才能持续赢得消费者长久的青睐。
在咖啡市场,最近,大家公认的「咖啡界卷王」库迪咖啡先是凭借全场饮品9.9元卷出价格新局面,接着又将目光投向产品,率先启动产品体系升级工作,宣布对原料配方、产品制作等方面进行升级和迭代,只为给消费者更好的产品和体验。
为了配合产品体系升级,收集来自消费者的真实反馈,库迪还同步推出「百万大咖」评测计划,通过自有渠道和第三方平台,每年常态化发放超过100万张免费券,邀请消费者进行免费品鉴和评测,并通过这些真实反馈来指导公司的产品研发和生产工作。
在「百万大咖」免费评测第一弹果咖系列升级之后,库迪持续发力,紧接着开启第二弹针对奶咖产品的升级,再度引发评测狂潮,燃爆今夏的咖啡消费。
近日,库迪咖啡官方微博发布了#百万大咖免费测评 第二弹#战报,在果咖系列产品之后,170万人次参与的评测,1.3亿+的微博话题阅读量,直接将奶咖消费推向高潮。战报显示,库迪奶咖产品累计销量突破1.3亿杯,其中生椰拿铁以超过1亿杯的单品销量卫冕奶咖人气王,生椰拿铁,YYDS!
作为库迪咖啡的主打产品之一,生椰拿铁被网友戏称为「可以在库迪直接闭着眼点」的品类。在众多网友晒出的评测中,「好喝到飞起」成为大家的口头禅。而奶咖升级的免费加浓,更是深得打工人的心,精准打动年轻人挑剔的味蕾。有网友评价「库迪你真的很听劝!」
库迪不只是听劝,更是很能拿捏消费者的核心诉求。在咖啡市场卷到爆炸的当下,通过「百万大咖」计划,库迪将消费者对于咖啡饮品的浓度、甜度、乃至水果含量等指标具象化,在海量收集用户反馈信息的基础上,针对不同区域的口味偏好差异,可采取不同的原料配方和门店配方,不断升级迭代产品,这一波简直是把客户的需求「定制化」了,。咖啡客制化,显然库迪赢在了起跑线。
产品升级,客户需求的高度匹配是一方面,另一方面,也需要有好的原材料加以配合。在产品品质上,库迪才是真正「硬控」了年轻人。
依托自建的供应链体系,库迪咖啡将咖啡原材料上探到源头,咖啡豆精选来自埃塞俄比亚、巴西、中国云南等全球知名核心产区的100%阿拉比卡豆。以,像今夏大卖的果咖系列为例,水果部分都是精挑细选的鲜果,包括台农的芒果、云南的阳光玫瑰青提、安岳的柠檬、漳州的杨梅等等,这些都是消费者耳熟能详的著名原产地。真材实料叠加咖啡的口感,天然的水果风味和咖啡的焦香融合,一喝一个不吱声。
高品质的原料带来更好的口感和风味,库迪的果咖系列在今年初夏陆续上市以来,累计销量已经突破1200万杯,其中柚见美式位列复购榜第一位,成为果咖人气王,单品销量超700万杯,成为这个夏天当之无愧的果咖爆款,在此前的「百万大咖」第一弹果咖系列升级时更是好评如潮。
如此「大费周章」,库迪自然也有自己的考量。众所周知,咖啡是专业性很强的领域,而库迪要做的,就是通过自身的门店渗透力和品牌形象,助力培育出全民咖啡市场。
在库迪咖啡首席策略官李颖波看来,自建供应链体系是修炼内功的最佳方式,好处多多,首先,在整个成本的控制效率上一定是最佳的;其次,在产品出品的品质上面也是最佳的;再者,在供给的稳定度上也是最佳的。
自建供应链,也让「库迪快打」有了更多发挥的空间。果咖、奶咖的热度仍在,库迪咖啡#百万大咖评测 第三弹#又重磅出炉。这一次,库迪发起了更加具有夏天气息的葡萄果咖大赏,在果咖领域又玩起了晶莹剔透的新花样,在社交平台再度掀起果咖热潮。不难预料,凭借葡萄自带的夏季流量,葡萄果咖将成为今夏的另一个大爆款。
爆款接着爆款,库迪不愧是今夏的咖啡顶流推手!
