保存大虾，最忌直接冻冰箱，老渔民教我1招，放一年仍鲜嫩有弹性
今天就腊月二十九了，再不准备过年的东西，肯定是来不及了，赶紧让老公去买各种乱七八糟的，我在家炸年货。鱼、虾、肉、海鲜这些都是必不可少的，幸亏家里冰箱大，装得下。
年夜饭吃上一顿美食，大鱼大肉都有，想想都觉得过瘾，不过这里要和大家强调一下，保存大虾的方法。
大多数人的做法，就是把买来的大虾，直接放冰箱里冻起来，实际上这个做法我不推荐，冻上几天还行，但是时间长了就不新鲜了。
肉质容易松散，变得毫无弹性，营养和鲜味都减少了。我们在把虾冻冰箱之前，只需要准备一个容器，就可以让保存变得更轻松。 老渔民教我1招，放一年仍然鲜嫩有弹性，吃起来和新鲜的一样。
【保存大虾】
准备：塑料瓶子、水
1、大虾，有活的自然是要买活的，这种口感更嫩更Q弹，如果没有的话尽可能选择新鲜的，买来后放入水中清洗。
2、有时间的话，最好在水里泡一下，泡上十几二十分钟，这样可以将大虾中的脏东西泡出来。泡好后的大虾，一个一个的捞出来，搓洗干净后转移到另一个盆里，然后再多冲洗几遍。
3、准备几个容器，也就是塑料瓶子，最好用矿泉水瓶子，别用那种饮料瓶，不然容易有味道。瓶子里灌上水，多清洗几遍以后，直接将大虾倒进去，一个一个塞进去，最好是虾头向下放。
4、 渔民教的就是这一招，用瓶子装起来即可，比直接用塑料袋装着，冻冰箱里效果好，而且要好很多。 装进去以后，再往瓶子里倒水，在水龙头下接上水以后，把瓶盖盖上，然后放冰箱里来保存。
5、一定要放冷冻哈，这样就算是保存好啦，什么时候想吃，直接拿出来就可以了，这样就算是放上一年的时间，口感上也不会发生太大的变化，照样是鲜嫩、Q弹的。很多人还纠结要怎么拿出来，直接用剪刀剪开就行了，一个瓶子不至于那么心疼。
