在我们这里，咱们聊聊那些大家手里经常能见到的鲫鱼吧。鲫鱼虽然普通，但不同的种类各有千秋，口感也大相径庭。咱就来数数那些特别一点的鲫鱼，看看哪些更让人垂涎。
咱们的排名榜上，第八名得给「工程鲫」。这种鲫鱼别名香云鲫，长得快，大概是咱们常见鲫鱼的三四倍速度，个头也大，能长到三斤左右。但是它的肉质比较松散，味道也没那么鲜美，所以只能排在最后。
第七名是「方正银鲫」，这鱼来自黑龙江的方正县。虽然体型短小，但鱼体厚实，看起来挺胖的，重量也是普通鲫鱼的一倍还多。不过说到肉质，它就显得一般了。
排在第六名的是「彭泽鲫」，这种鲫鱼产自江西省的彭泽县。它的体型比较长，个头大，可以长到13斤。对于垂钓的爱好者来说，这种鲫鱼手感好，肉质也不错，是个不错的选择。
第五名就到了「异域银鲫」。这鱼可以说是方正银鲫的升级版，通过人工繁育得来的，母本是方正银鲫，副本则是兴国红鲤。肉质鲜美，煲出来的汤色乳白，非常适合食用。
第四名是「奇河鲫」，这是河南省鹤壁市祁县的特产。这种鲫鱼肉质肥厚细嫩，骨刺少，味道清淡又鲜美。明代时候，它还被列为朝廷的贡品呢。
第三名的位置由「白鲫」占据。这种鲫鱼最初来自日本，1976年引进到我们国家。它的口感甜美，营养价值高，特别适合体质虚弱的人群食用。
接下来是第二名，「土鲫」。这种鲫鱼成长过程特别慢，从小鱼长到150克，得花两到三年时间。这也让它的肉质特别紧实，嚼劲十足，鲜甜可口。不管是用来煲粥还是煮汤，味道都让人回味无穷。
最后，咱们的冠军，第一名是「高背鲫」。这种鲫鱼来自河北省张家口市沽源县。它的脂肪含量低，肉质鲜嫩，口感香甜，真是鱼中的珍品。
这就是咱们的鲫鱼排名榜，每一种鲫鱼都有自己的特色，看看这些，不知道大家心里有没有心动，想去尝尝的冲动呢？
