以前我和老婆在恋爱时，经常下馆子，每次最低要一百多块钱一顿。后来有了娃，改成偶尔下馆子。现在，从餐桌旁的食客摇身一变成了家里的首席大厨，也就是你们常说的「家庭煮男」。别笑，这角色转换啊，不仅让我的钱包鼓了起来，反而还是让家里温馨了许多。
糖醋排骨
先说说我的拿手好菜——糖醋排骨。这可不是随便做做就能上桌的，得选那上好的小排，先用料酒、姜片腌个味儿，再裹上薄薄一层淀粉，下锅炸至金黄酥脆。重头戏来了，调那碗糖醋汁，比例得刚刚好，酸甜适中，往锅里一倒，咕嘟咕嘟，小火慢炖，直到那排骨裹满了晶莹剔透的糖醋汁，出锅那一刻，香气四溢，全家人围坐一圈，那幸福感，比啥都强！
清蒸鲈鱼
再来道清蒸鲈鱼，简单却考验功夫。鱼得新鲜，处理干净后，背部划几刀，抹点盐，塞点姜片去腥，大火一蒸，几分钟的事儿，但火候得拿捏得准。出锅后，淋上热油激发出的葱丝、姜丝香气，再倒点蒸鱼豉油提鲜，那鱼肉嫩滑如丝，入口即化，鲜美得能直击你的灵魂深处。
地三鲜
地三鲜，听起来就接地气，土豆、茄子、青椒，三种最朴素的食材，却能碰撞出不一样的美味。先分别把这三样炸了，再一起回锅翻炒，加点蒜末爆香，生抽、老抽、糖调味，勾点薄芡，出锅时那色泽诱人，香气扑鼻，每一口都是满满的幸福感，让人忍不住多吃几碗饭。
番茄炒蛋
别小看番茄炒蛋，这可是家常菜中的国民级菜品。番茄要选熟透的，炒出汁水来，再加入嫩滑的鸡蛋块，快速翻炒几下，加盐调味即可。看似简单，但要想做出色泽鲜艳、酸甜适中的番茄炒蛋，火候和调味都得恰到好处。这道菜，不仅下饭，更是家的味道，温暖人心。
辣子鸡翅
辣子鸡翅，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，每一口都包裹着浓郁的香辣味道，辣而不燥，香中带麻，令人回味无穷，是味蕾上的一场热烈盛宴。
油焖大虾
油焖大虾，外壳油亮诱人，肉质紧实弹牙，每一口都浸润着醇厚的酱汁，鲜、香、甜、咸交织在一起，口感层次丰富，令人欲罢不能，是海鲜爱好者的绝妙之选。
自从我接过家里的炒勺，节假日就成了我们全家人享受美食、增进感情的温馨时光。没有了外出就餐的喧嚣与匆忙，有的是厨房里忙碌的身影和餐桌上欢声笑语。每一道菜，都是我对家人爱的表达，而每一次的品尝，都是家人对我无声的赞美。这样算下来，不仅省了钱，更重要的是，我们收获了满满的幸福和温馨。
