一池春色已云烟
最爱人间五月天
初夏的曾家山
树木苍翠 满眼新绿
四月的野菜季刚过
又迎来了各种各样的野果成熟季
在这些野果中
有一种叫做「萢儿」的小东西
这个季节赚足了眼球
也满足了大小吃货的味蕾
曾家山「萢儿
「萢儿」是俗称，也叫「野草莓」
三四月开花，五六月结果
呈白、粉、粉白等颜色
曾家山田间、山坡、路旁随处可见
萢儿虽说没有草莓硕大鲜艳
但它酸甜适宜，清爽可口
要比草莓耐人寻味得多
是许多人童年的美好回忆
食用方法
萢儿有多种食用方法
除生食外，还可以做成萢儿饼
或是制成果酱......
现摘现吃（生食）
亲手采摘果实
那种喜悦无法用言语表达
只有亲自尝试过
才能明白
一口一个
满口都是自然的果香味
感受其原汁原味的酸甜口感
萢儿饼
食材准备： 萢儿、面粉、白糖
制作步骤：
1、将萢儿洗净，然后在清水中浸泡一段时间，以去除杂质。将浸泡后的萢儿滤干水分，备用。
2、取一个大碗，将滤干水分的萢儿放入碗中。轻轻撒上适量的白糖和面粉，确保每颗萢儿都均匀裹上。再加入一点清水，搅拌均匀，直至萢儿表面呈现出粘稠如胶的状态。
3、将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温升至适中时，将裹好面粉和糖的萢儿倒入锅中。用铲子将萢儿摊平，煎至底部金黄色，然后翻面继续煎至两面均匀上色。
4、待两面均匀金黄，煎至香甜诱人，即可将它们取出，摆盘享用。
白糖拌萢儿
食材准备： 萢儿、白糖
制作步骤：
1、 萢儿清水里加半勺盐，泡3分钟
2、 清洗干净捞出控水
3、 把萢儿蒂切掉
4、 把萢儿一切两半
5、 摆盘中，撒点白糖
6、 开吃
☆☆☆冷藏后口感更佳
萢儿果酱
食材准备 ： 萢儿、白糖、柠檬
制作步骤 ：
1、萢儿带蒂加盐浸泡10分钟，去蒂洗净，根据萢儿大小切成2-4瓣；
2、加入白糖，半个柠檬的汁，搅拌均匀，腌制15分钟，待出水后，大火煮开，撇去浮沫；
3、转中小火，不停搅拌至粘稠，冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。
看到这里
是否瞬间勾起了你记忆中童年的味道呢？
赶紧抓住这一年一度的萢儿季
速速约上亲朋好友
来曾家山寻觅这些小可爱
享受萢儿带来的甜蜜与快乐~
