大家好啊，我是小李！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。
生活不过一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶。每天都是重复着同样的生活，起床吃饭，上班，下班吃饭，睡觉。一天当中最幸福的莫过于晚上下班后和家人一起吃饭，聊聊天，所以在我家晚餐变成最重要的，要求简单快速。
今天分享的是西葫芦火腿炒鸡蛋，食材搭配灵活，简单快速，大火一炒就上桌。
准备食材：西葫芦、火腿、鸡蛋、大葱
配料：生抽、蚝油、盐
具体做法
1、西葫芦切成这样大小的薄片，备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
3、锅中再倒入少许油，放入火腿肠，煎至微微发黄。
4、接着放入西葫芦，加入少许的清水，因为我放的油比较少（我们家提倡少油少盐），不放水的话菜容易炒糊。
5、然后加入适量的生抽、蚝油和盐调味。
6、最后倒入炒熟的鸡蛋。
7、翻炒均匀即可出锅了，简简单单又一餐！
每天分享一道家常菜，用简单的食材做出不一样的美食，喜欢我的分享，点赞，收藏，欢迎关注小李食代！
