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以时为序,以鲜为主,用艺术来呈现食材,遇见新鲜灵感!

2023-12-07美食

追寻「时令」最好的方式就是通过味蕾。有这么一家餐厅,以时为序,以鲜为主,以「艺术走上餐桌,遇见新鲜灵感」作为理念,将四季与艺术融入料理,没错,这就是新鲜誌!

新鲜誌创立于2016年,在全国6座城市已有15家门店,其中在厦门便有三家,分别在万象城、SM二期、宝龙一城,最近厦门入冬,也恰好推出了以「时令暖冬、自在慢热」为主题的冬季新品,应季而食,一起和我去寻找冬季的美味。

阁调典雅的门头,一进门是各种胡桃色原木做成的框架布景,灯光以暖色调为主,柜上的各种小物件、墙上壁画以及那每日现摘的鲜花,恬静且自然,氛围感直接拉满!每次路过也常看到来这过生日、姐妹聚餐等等小年轻,给人青春洋溢的感觉~

炙烤迷失香原切肉眼牛排,迷失香真的太好搭配牛排了!肉质嫩而多汁的肉眼牛排在迷失香的提味下,真的是口感与味道的双层体验!夹上一块,雪花纹理的脂肪遍布,炙烤的火候也是把握得很好,特别美味。

秘制百里香烤鸡,热气扑腾的烤鸡,一扯开就是肉汁横溢,那叫一个嫩!而且烤制时加入香料百里香,使其风味更佳,尤其是那焦脆的皮,那叫一个香!

黄油香煎三文鱼沙拉,三文鱼切片用黄油煎,搭配南瓜泥、紫米以及蔬菜,说是沙拉,更像是一道主菜,鱼鲜肉嫩,又带着黄油的香气。和香甜软糯的南瓜泥、口感糯叽叽的紫米一起吃,也不乏一番风味。

烤面包火腿玉米浓汤,浓稠的玉米浓汤带着丝丝香甜,装乘在挖空的面包里,喝完汤、在吃面包,这组合有点意思!

美式BBQ烤猪肋排,一上桌就喷喷香!美式做法的厚实猪肋排,口感富有嚼劲,而且完全不柴!蘸点搭配的酱汁风味更佳~

全能香芒鸡胸肉沙拉,如果想要营养均衡搭配,那么不妨点上这道沙拉,鸡胸肉与果蔬搭配,清新可口的同时,又相当健康。

泰式冬阴功汤,香浓酸辣,泰餐爱好者不能错过,味道不输我去泰国吃过的冬阴功!一口就能感受到泰国风情!

最后再来上一份四拼松饼以及一壶好茶,他们家的松饼真的好好吃!口感松软,味道香甜,搭配一杯热乎乎的英式洋甘金丝菊花茶,为这一餐画上一个圆满的句号!