山药米浆：提高小米的营养吸收度早餐是一天中最重要的一餐，我们都知道小米粥是一种非常健康的早餐选择。它香甜可口，而且富含营养。但你知道吗？小米不仅可以煮成粥，还可以和山药一起制作成米浆，这样可以使小米的价值和口感更上一层楼，并且更容易被孩子吸收。
山药米浆的制作并不复杂。首先，准备好小米、山药、枸杞和适量的清水。将山药去皮切块，然后与小米和枸杞一起放入豆浆机中，加入适量的水并启动程序，待程序结束后加入适量冰糖调味即可。这样制作出来的山药米浆口感细腻，味道极佳。
为什么要选择山药米浆而不是传统的小米粥呢？其实，山药中含有丰富的黏蛋白，有助于增加食物的黏稠度，提高口感的同时也更易于消化吸收。而小米本身富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，制成米浆后更容易被人体吸收。
因此，山药米浆不仅口感好，而且能够充分释放小米中的营养成分，对于孩子的健康成长尤为重要。当然，在制作山药米浆时也有一些小技巧需要注意。首先，选用新鲜小米，并且在清洗时轻柔处理，不要过度搓洗以免流失营养成分。
其次，在处理山药时建议佩戴一次性手套，以免发生过敏反应。另外，制作米浆的水量和时间要根据自家豆浆机的特性来进行调整，可以根据个人口味添加适量冰糖进行调味。总的来说，山药米浆不仅口感细腻，而且营养丰富，特别适合作为早餐食用。
山药的加入不仅提高了小米的口感和营养吸收度，还增加了食物的营养价值。因此，学会制作山药米浆，可以为家人带来更健康、更营养的早餐体验。试试制作山药米浆吧，让每一个早晨都从餐桌开始。
参考资料：1.【山药的营养价值与食用方法】，作者：林丽霞，来源：【中国食物与营养】，日期：2019年。2.【小米的营养价值及食用功效】，作者：张涛，来源：【中国食品与营养】，日期：2018年。
