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最尴尬的白酒,是五粮液嫡系,酒质不比五粮液差,却常被无视

2024-04-09美食

在目前的浓香型白酒市场中,五粮液无疑占据了领军地位,成为了行业内的标杆。提起五粮液,多数人首先想到的是标准款的五粮液,业界爱好者则亲切称之为普五;而位于其上的,则是经典款的五粮液和少见的交杯五粮液。然而,在五粮液旗下的高端直系产品中,还藏着一款特别的五粮液,即五粮液1618。

在五粮液的高端酒系列里,五粮液1618几乎可以与标准款五粮液平起平坐,它仿佛是普五的直系亲兄弟,酒的品质几乎与标准款五粮液持平。然而,1618与其兄长相比,似乎难以显著标示自己的存在,许多人对这款酒的了解甚微。这也让五粮液1618成为了一种颇为尴尬的存在,尽管它属于五粮液的正统系列,品质并不逊色于标准款五粮液,却经常被人遗忘。

五粮液的兄弟产品

不论是在五粮液高端直系产品中的位置,还是从酒品质上来看,五粮液1618无疑是普五的血亲兄弟。就如同旭日东升的江面花火,因为其兄长的辉煌太过夺目,让五粮液1618在其照耀下显得有些黯淡无光。此外,无论是在知名度还是存在感上,1618都远不及标准款五粮液,其地位显得有些微妙。

品质相当

历经千年的酒窖和万年的酒糟,糟醅经蒸煮后加入发酵曲,启动了糖化和发酵过程。对于浓香型白酒而言,发酵的糟醅和泥窖池至关重要,它们对最终酿出的浓香酒质量有着决定性的影响。无论是标准款五粮液还是1618,都源自五粮液明代留下的16口古窖群,这些古窖经历了数百年的使用,至今仍被持续使用。

此外,五粮液1618和普五都采用了中高温制曲技术,创造了独特的「包包曲」,并且都继承了五粮液的传统酿造技艺,包括底层双轮发酵、循环跑窖、沸点量水以及勾调双绝等。因此,无论是普五还是1618,都是采用相同酿造工艺酿制的酒,其酒质完全一致。

瓶身设计完美

五粮液1618采纳了红白色的瓶身设计,包含了深厚的中国传统风格,透露出历史与古典之美,线条流畅、温润似玉、自然美观。设计理念上,也恪守1618的黄金比例,其视觉美学对人们的感官产生了强烈冲击,是古典美与中国传统的中庸文化的完美结合。从设计的每一个细节可以看出,五粮集团对这款直系产品倾注了极大的心血,充满了望子成龙的期盼。

吉祥的寓意

中国古代文化中,人们崇尚吉祥之意,数字6寓意和顺,数字8象征着财富。因此,五粮液1618的命名蕴含了「要顺要发」、「既顺又发」的美好寓意,代表着吉祥。正因为这些吉祥的寓意和完美的瓶体设计,五粮液1618在使用场合上与标准款五粮液有所不同,更适宜用于高端商务宴请、企业聚餐、婚宴庆典、学业成功、长辈寿庆等重要场合。