写在前面：少了烟火气的年夜饭，注定是一缕烟，「火」过之后，年夜饭还是得回归「烟火」，年轻人别被预制菜拿捏。
继预制菜进校园惹争议后，近几日，预制菜年夜饭的话题持续火爆全网并迅速登上热搜。
很多知名餐馆和老字号品牌店推出各种预制菜年夜饭套餐，除了可供堂食外，还有礼盒装可以打包带回家。
同时，更为惊奇的是知名购物平台某宝和某东早已上架预制菜年夜饭，部分套餐异常火爆，销量过万。
所谓预制菜就是预先加工制作好、包装好的成品或半成品菜肴。拿回家直接加热或蒸煮熟即可使用。
那么，预制菜年夜饭到底有哪些好处，为什么它能火出圈？让我们一起看下大家的想法。
有网友表示，预制菜年夜饭主要是省力省心。
知名人物付一夫称预制菜具有制作方便、出餐快等优势，正好契合了年夜饭的场景。
相反的，我在网上看到更多的则是对预制菜年夜饭的否定，有的说是 垃圾 ，有的说 科技狠活多 ， 有防腐剂。
也有网友说，过年就吃预制菜，也太惨了。
也有网友建议 可以少做几个菜 ， 绝不可能吃预制菜
有的直接开喷了「 傻子才吃预制菜 」，我比较中意他的名字，就没打码。。。。。
也有网友揭露，预制菜年夜饭就是一些「懒人」为了炫耀拍照发朋友圈的手段。
预制菜近几年方兴未艾，发展迅速，国家和相关行业现在还没有明确的标准和规定，造成预制菜在迅速扩张的同时出现一些问题，下面来一起跟小编分析。
1、食材质量难以保证。 餐饮企业为了盈利，在激烈的市场竞争中，必然降低食材的标准，通过批量购买冷冻产品以期降低成本，无论是食材的品质和新鲜程度都无法保障。您吃的肉也许是冻了半年的。
2、保鲜保质条件不明。 预制菜在生产、运输和储存环节都缺少监管无法保质，且标识标签信息不全，是否过期变质都不清楚。
3、味道无法保证。 大部分预制菜都要进行简单加热处理后食用，商家可能会过度宣传自己预制菜味道俱佳，但实际与传统现做现吃还是有一定差距。据报道，超过六成的消费者表示预制菜品口味一般。
总体来说，虽然说预制菜年夜饭省去了买菜、摘菜、洗菜、切菜以及炒、烹、蒸煮等各种环节，确实节约了很多时间和精力，身体上也不会那么累。
但对我而言，预制菜年夜饭只是那冰冷的几盘菜 ， 缺少过年的灵魂，缺少「妈妈的味道」、缺少家人的气息 ，还不如一家人自己在家里包水饺煮一大锅饺子开心。
说在最后：平时大家辛苦忙一点，吃外卖吃预制菜都能理解，都过年了，大家能不能好好做顿饭，虽然除夕国家规定是没有放假，但是我想除了值班留守人员外，中国绝大多数公司、单位在除夕都会提前放大家回去，这个时候一家人在一起，聊下天，亲手做几个现成的热菜，不比预制菜好很多嘛？
还有些人说是看在爸妈忙了一年了，不想爸妈在除夕春节还要在厨房做那么多菜那么辛苦，对于这种人，我只能说你根本不理解爸妈 。中国的绝大部分爸妈，不管是农村还是城市，不管你在外面过得好不好，都盼望除夕春节这一天儿女能和自己在一起，能一起一家人坐下来聊聊天，吃自己亲手做的饭菜，他们会非常高兴，这是中国的传统文化，也是中国的年味。
我个人认为，预制菜什么时候都可以吃，但唯独不建议在除夕和春节，绝不能让一些「资本」再次炒作渗透进中国的传统文化。
一位来自农村的80后在武汉，每天都会更新，或是人生感悟，或是在这个城市的真实生活，欢迎各位朋友关注交流，评论区留言必回！
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