我国的酒文化博大精深，其中就有深厚的红酒历史，史料记载，我国的红酒起源于新疆地区，要在西汉时期就有红酒传入内陆，随着图葡萄的广泛种植，红酒也成为流行的饮品，而真正让名酒走进寻常百姓家餐桌则是最近几十年。
随着我国红酒产业蓬勃发展，过去居高不下红酒的价格也被打了下来，尤其欧美哪些名贵的红酒长期占领我国市场，当优质的国产红酒崛起后，哪些进口的红酒被低下了高贵的头颅，不过随着消费者京购买红酒，有时大家也会发现一个问题，那就是放在家里忘记喝的红酒过期了。
而且家里很多还是未开封的红酒，那么过保质期后还能喝吗？面对这个问题我还特意到网上寻找了答案，但是网上说啥的都有，有网友说不能喝，过期的红酒已经变质，绝对不能饮用。也有网友说可以喝，只不过过期后味道不如保质期的好喝，总之弄得我都不知道如何选择，最后红酒行家给出答案，今天也分享给大家，以后别再被误导了。
1、红酒过期后到底能不能喝？行家的回答是非常肯定的，那就是可以喝。同时过期后的红酒根本不会影响品质和口感，因为欧洲窖藏越古老的红酒价格越贵，其品质等级口感越好，所以我们听说的83年拉菲、93年罗曼尼康帝等等这些顶级红酒才能买到几十万元。
2、为啥红酒会有保质期？明明红酒可以存放很久都能喝，为啥还要有保质期呢？其实国外的红酒是没有保质期一说，只有我国市场规定红酒要有保质期，而且外国进口过来的红酒也要在中文标识上体现保质期时间，红酒一般是8到12年，也有5年的，其实只要保存得当，红酒放几十年都能饮用。
3、为啥红酒越久越好喝？
这个道理就像我国的白酒一样，白酒在恒温的酒窖存放多年口感会更佳，如比如窖藏几十年的老酒，那时因为酒在存放中还在与氧气结合慢慢发酵，通过发酵产生的物质可以提升口感，从而提升了品质。红酒更需要与适量的氧气结合，所以红酒的瓶口都是用橡木塞制作，因此多年的红酒会更好。
所以以后家里有没开封的红酒是完全可以喝的，而且品质会更好。下面也跟大家分享一款红酒，同时也分享一款白酒。张裕解百纳背靠大树好乘凉，张裕红酒在我国属于知名品牌，后来还成为了中粮旗下产品，这简直就是如虎添翼，让张裕红酒一飞冲天，在张裕系列的红酒里面，解百纳算是最具人气的，经典的口味加上合适的酒体结构，让这款红酒备受受消费者好评，品质不输给进口品牌。
国康1935
这是贵州优质的酱香型白酒，酒厂建厂在酱酒核心产区茅台镇，93年问世到现在，国康历经32年市场的考验，其品质等级达到了茅台一样的优级，同时还有四溢的经典正宗茅香，因此畅销至今，同时价格始终秉承实惠，所以备受消费者好评与青睐，一款白酒能屹立几十年，这就是品质的体现。
优质的白酒是需要酒曲的加持，酱香型白酒对酒曲品质更加严格，所以国康酒厂都是自己制曲，繁琐的制曲工艺需要一个多季度的时间，还要在茅台镇温湿度在高的季节完成，优选小麦用高温发酵踩曲，所以品质更佳。
国康酒品好喝的核心是茅台镇的酿酒工艺，也就是茅台一样的坤沙技术，这也是因为茅台镇气候所诞生的酿酒流程，经过茅台镇气候、土壤、空气、湿度等多种因素相加，最终在一年的酱酒工期后完成酿造，之后为了品质口感茅香还要用5年窖藏。
此酒口感及品质能达到茅台风骨，也离不开茅台镇酿酒的水源，这条有着酱酒源泉的赤水河就是众多名酒的酿造之水，国康及茅台也是靠它酿造，就连下游四川的郎酒也是赤水河酿造，这条河水也滋养了贵州的大地，让这里升值 高粱都是颗粒饱满香味浓郁，这就是最佳的酿酒谷物。
几十年如一日的酿酒品质从来没有改变，这就是国康的酿酒实力，也是赢得消费者信赖的根本，如果价格再实惠品质无法保障，酒友也不会买单，如今的国康酒担负的责任也更大，而且始终没忘记让消费者喝到最实惠的好酒。
文章的最后，针对过期红酒你觉得能不能喝呢？
