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一碗汤 ——肝肾系列之一

2024-01-10美食

莲子芡实瘦肉汤

适合人群:男性

材料:瘦肉350克,莲子、芡实各少许。

调料:盐适量。

制作方法:1肉洗净,切件;莲子洗净,去心;芡实洗净。②瘦肉汆水后洗净备用。

③将瘦肉、莲子、芡实放入炖盅,加适量水,锅置火上,将炖盅放入隔水炖1.5小时,调入盐即可。

海马干贝猪肉汤

适合人群:男性

材料:瘦肉300克,海马、干贝、百合、枸杞各适量。

调料:盐适量。

制作方法:1瘦肉洗净,切块,汆水;海马洗净,浸泡;干贝洗净,切段;百合洗净;枸杞洗净,浸泡。2将瘦肉、海马、干贝、百合、枸杞放入沸水锅中慢炖2小时。③调入盐调味,出锅即可。

虫草花党参猪肉汤

适合人群:男性

材料:瘦肉300克,虫草花、党参、枸杞各少许。

调料:盐、鸡精各3克。

制作方法:

1、瘦肉洗净,切件、汆水;虫草花、党参、枸杞洗净,用水浸泡. 2、锅中注水烧沸,放入瘦肉、虫草、党参、枸杞慢炖。3、2小时后调入盐和鸡精调味,起锅装入炖盅即可。