在中国，年夜饭是一年中最为重要的团聚时刻，而其中要说菜品食材的选择，「鱼」更是年夜饭桌首屈一指不能缺失的重要代表，它寓意着来年吃穿有余、收入有余、连年有余之大吉寓意。
然而，要在年夜饭上选择合适的鱼品并非易事，因为有些鱼虽然美味，却并不适合在这个特殊的时刻摆上餐桌。
特别是下面要提到的这3种「不吉鱼」，年夜饭时一定别端上桌，不然一不小心就会坏了新年祥运。
一、带鱼
带鱼，一种常见的海鱼品种，身形修长，常有一米以上的长度。它肉质鲜美，但在中国人的餐桌上，它却并不受欢迎。为什么呢？
首先，带鱼一般都需要切成小段再进行烹饪。然而，中国人吃鱼向来讲究完整无缺，而带鱼这种长达一米必须切段的烹饪方式，自然破坏了完整之意，这就注定了它不适合上年夜饭的桌面。年夜饭需要的是团圆和完整，而带鱼的出现却与这种氛围格格不入。
此外，在北方的沿海地区，带鱼又被叫做「刀鱼」。而在年夜饭如此祥和欢乐的团圆宴上，想必没人愿意在桌上「动刀」，所以这也有可能给新的一年带来不吉利的预兆。
二、半身鱼
半身鱼其实并非一种鱼的名字，字面意思理解，其实就是仅用鱼头或鱼尾烹饪的菜品，比如湖南名菜剁椒鱼头，其他地方的糖醋鱼尾等。这样的菜品先不说味道如何，光食材本身就代表着不完整，所以非常不吉利。
年夜饭本身主要讲究的就是团圆幸福，而半身鱼的菜品显然会破坏这种寓意。在这个重要的时刻，我们希望家人团团圆圆，万事如意，而不是让不完整的符号打破这份美好的愿景。
在选择年夜饭的鱼菜时，要牢记以上几种「不吉利」的鱼，切勿让它们登上餐桌，以免给新的一年带来不祥之兆。
三、咸鱼
古时候的人们没有冰箱，而鱼肉本身很容易变质发臭，为了防止鱼发腥臭，那时候的人一般都会选择通过盐腌制加风干或熏干制作成咸鱼的方式进行保鲜。然而，即使在现代，咸鱼依然寓意不佳。
首先，咸鱼在古代一般是用不新鲜甚至已经死的鱼腌制而成，因为鱼死了容易产生臭味，只能用盐来防腐，制成咸鱼。虽然近代的咸鱼多是用新鲜鱼腌制，但是它还是寓意不太好。
新年一直讲究个新气象为主，此时年夜饭若是选择吃着不新鲜的咸鱼，自然很不合时宜，更何况它所代表的是旧事重提，不合年节的气氛。
除了菜品方面需要注意外，年夜饭怎么能少得了好酒，俗话说好菜配好酒，好运天天有，新年新气象，年夜饭桌上必然需要一款价位不是太高但是酒质出众的好酒来点缀，比如老父亲酒。
此酒源自中国贵州茅台镇的「国康」品牌，国康承载了百年的历史沉淀。它不仅仅是一瓶酒，更是一把打开情感记忆的金钥匙。
从90年代开始开始，国康酒厂就开始了它漫长而精致的酿制历程。以茅台镇特殊高粱为原料，经过酿酒师范应华前辈近40年的深耕，此酒的质地可谓绝佳。
范老一直坚持365天纯手工纯粮酿制，老父亲酒经过12987人工加工工艺，再窖藏13年，使得这款老酒品质巅峰造极。
范老的坚持不仅仅止步于此。为了让酒友以最实惠的价格享受到最高品质的口粮美酒，他还调入年份更高的老酒，为老父亲酒增添风味，从而打造了这款颠覆市场的高品质老酒。
老父亲酒以酱香型老酒为主打，开瓶的瞬间，一股扎实的酱香味扑面而来，仿佛能闻到岁月的沉淀。浅酌入口，酱香浓郁而爆香，令人陶醉其中，回味悠长。而口感中的淡淡苦涩和浓郁回甘更是让人如痴如醉。
最令人感动的是老父亲酒的价格。范老的初心是让每一位老百姓都能负担得起这款老酒，因此老父亲酒的定价非常实惠，仅为百元出头的价位，真正做到了良心好酒。
老父亲酒，是一瓶承载百年情感的佳酿，范老的匠心使得这款酒不仅仅是一种饮品，更是一段历史的传承，一种父爱的涌动。
最后，新年新气象，希望大家在烹饪年夜饭的时候，能不光只看食材和味道，更多的也要考虑到其寓意是否与团圆幸福安康等好兆头相关，这样年夜饭的团圆氛围更加浓厚，祥和的祝福更加深刻。
总之，在迎接全新的一年龙年的到来。提前祝愿大家在新的一年里幸福安康，阖家团圆，事事如意！
