随着天气转冷,寒流袭来,很多人开始感觉身体发冷,手脚冰凉,容易感冒等症状。
此时,选择一些能够驱寒暖身的食物,是很重要的养生方式。而这些「升阳」菜,就是一道适合冬季食用的健康美食。它不仅可以给身体补充热量,还可以增强体质,提高机体的抵抗力。
下面就让我们一起来了解这三道美味又养生的「升阳」菜谱吧!
羊肉炖萝卜
材料:
羊肉500克
萝卜1个
大葱1根
生姜1块
料酒适量
盐适量
白胡椒粉适量
清水适量
做法:
1.羊肉洗净切块,生姜切片,大葱切段。
2.锅中加水,放入羊肉、姜片和料酒,煮沸后捞出羊肉备用。
3.另起锅,加油热,放入大葱段煸炒出香味。
4.加入羊肉块,翻炒至表面微黄。
5.倒入适量的料酒,煮至酒味挥发。
6.加入切好的萝卜块,翻炒均匀。
7.加入足够的清水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,直到羊肉炖烂,萝卜变软。
8.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
这道羊肉炖萝卜菜肴具有驱寒暖身、补充热量、增强体质的作用。萝卜含有丰富的维生素C和矿物质,能够促进肠胃蠕动,增强身体免疫力。羊肉含有丰富的蛋白质和微量元素,具有温阳补肾、驱寒暖身的作用。二者搭配在一起,不仅可以提供充足的热量,还能够增强身体的抗寒能力和免疫力。
生姜炒牛肉
材料:
牛肉(切片):250克;
姜片:10克;
大葱(切段):1根;
料酒:1汤匙;
生抽:1汤匙;
盐:适量;
糖:适量;
植物油:适量。
做法:
1.将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐和糖腌制15分钟。
2.姜切成片,大葱切成段。
3.热锅加入适量植物油,待油热后加入姜片和大葱,煸炒出香味。
4.加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
5.加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟,直至牛肉熟透并汁液收干。
6.装盘上桌即可。
这道生姜炒牛肉不仅美味可口,还具有驱寒暖身、补充热量、增强体质的作用。牛肉含有丰富的蛋白质和铁元素,有助于提高身体的免疫力,增强身体的抗寒能力。生姜则具有温热辛辣的特性,能够提高身体的阳气,促进身体的血液循环。二者搭配在一起,既可以提供充足的热量,又可以增强身体的抗寒能力和免疫力。
胡萝卜炒鸡蛋
材料:
鸡蛋2个;
胡萝卜1根;
葱姜适量;
盐、鸡精、油适量。
做法:
1.胡萝卜去皮洗净,切成细丝;
2.葱姜切末备用;
3.打入鸡蛋,加入少许盐、鸡精搅拌均匀;
4.热锅凉油,放入葱姜末爆香;
5.加入胡萝卜丝,翻炒均匀;
6.等胡萝卜丝变软后,倒入鸡蛋液,翻炒均匀;
7.最后加入少许盐调味即可。
这道胡萝卜炒鸡蛋不仅口感鲜美,还具有温补阳气的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,能够促进身体的新陈代谢,增强身体的免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质,有助于补充身体的能量和营养。二者搭配在一起,既可以提高身体的免疫力,又可以补充身体的能量和营养。
冬季是一个需要注意身体保健的季节,通过食物来增加身体内部的热量是一种非常有效的方法。而「升阳」菜则是一道适合冬季的营养美食,它不仅美味,还可以为身体提供足够的能量和热量,使身体感到温暖和舒适。
所以,无论是在家中还是外出就餐,我们都可以尝试着制作或点选这道美食,让它成为冬季餐桌上的一道养生佳肴,帮助我们度过一个健康、舒适的冬季。