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文|知酒团队
2000多年前，柏拉图在【飨食】里这样回答美：「如果人能看见真正的美，与之说话。只有在那样的相契里，以心灵的眼睛看见美，他产生的才不是美的表象，而是真实，产生并滋育真正的美德，成为神的朋友而不朽。如果人能不朽，这会是不高贵的人生吗？」
都说胜地不常，盛筵难再。谁曾想2000多年后，在新旧年交替之际，在人类与AI相通的门口，水井坊与央视一套以「美酒」 「美学」相邀，通过AI技术，让李白、苏轼、王阳明穿越千百年的漫长岁月「远道而来」赴「美 」之约，开启一场前所未有的对谈之旅。
知酒君了解到，水井坊同时成为2024年「CCTV·祥龙贺岁 春节甄选」合作品牌，其品牌及品质被高度认可，可以说，甲辰龙年水井坊的开局十分亮眼。
一杯600余年的浓香佳酿，古来圣贤、今日高朋皆来登场，水井坊·井台的「酒中美学」从今唱响。
借势央视
水井坊美链接更多美好生活
「美酒相伴，共情人间，追我所向，创我所想。」借李白之口，水井坊说的是自己的人间衷肠。
水井坊作为中国高端浓香白酒代表，以一如既往的传承与创新精神，既代表着岁月沉淀的文化见证，在参与人们以美酒表达喜怒哀乐，以美酒挥洒情感和志趣的如歌岁月中，与消费者和时代共鸣诠释美学表达的当下意义。是的，一场中国白酒市场更高级的战略竞争—— 美学竞争已经来临 。
作为「酒中美学」的开创者，水井坊再次先行一步。此番联合央视平台合作推出「酒中美学 AI对谈」系列节目，首开行业先河。本档节目是水井坊在前期「酒中美学、美在酒中」水井坊·井台美学盛典创新打造的AI古今对话的升级版，上线主流央媒，打造多期节目，使水井坊·井台「酒中美学」的品牌价值内涵植入当代人们生活中的美好场景，赋予「酒中美学」新的故事、情感和意义，实现与消费者的深度情感链接。
中央广播电视总台主持人朱广权在首期与李白的对话中，以今日我们生活的365.0的纷繁VS古代1.0的简单，一语道出了节目的初衷，那就是古往今来「美学无处不在」，人们对美好生活的向往是不变的。「古时的乐水乐山、轻欲低碳、纯真自然、不紧不慢，仍旧是今天所提倡和向往的理想生活典范」。
中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔将对话王阳明，以「保持初心、追求极致、知行合一」，解析在最美遗产中，白酒文化的工匠精神如何占有重要地位，成为中国传统文化中不可或缺的组成部分，并且在传承中焕发着新的活力。
「 酒之千味，如人之百态 。美酒在给生活带来调剂的同时，也酝酿和催化了其中的人生感悟。」这是历史学者、原百家讲坛主讲人纪连海所言，与王阳明的「醉后相看眼倍明」异曲同工，酒能解忧，亦能助人自我观照，使自心明了。
「全才」苏轼分别对话作家、美食爱好者沈宏非，百度主任架构师、文心一言APP技术负责人樊中恺。「大宋第一美食家」与沈宏非英雄所见略同，他们看来人与人的交流是饮食里面最奢侈的部分，情感的联系才是味蕾美学中最重要的部分。「时代在变迁，美食也在不断地演变，唯有人与人之间的温情是永恒不变的。」樊中恺将就AI的发展给诗词创作带来的全新可能，与苏轼探讨传统与创新结合的最新成果。
除了「酒中美学 AI对谈」系列节目，水井坊还针对国人「吃年夜饭看春晚」这种独有的文化传承与情感共鸣，在全新广告片和【醉锦图】亮相央视屏幕的同时，更成为2024年「CCTV·祥龙贺岁 春节甄选」合作品牌，实现从元春一直到春节的持续曝光，在最大化提升水井坊品牌声量的同时，也链接起更多人的美好生活。
600年浓香如斯
水井坊饮者留其名
在车水马龙、高铁轮船飞速发展的当下，「择一业而终一生」这份工匠精神显得何其珍贵。单霁翔在节目中谈及，白酒文化是中国传统文化中的重要组成部分，也是工匠精神的体现，千年的美酒也因之能长伴人们的美好生活。
「一号菌群」是水井坊的品质密码 ，更是水井坊用600余年向消费者、向白酒文化诉说的岁月衷情，在赓续传统、继承融通中展现不断创造更高品质的产品，成为人们美好生活的见证者和陪伴者。
1998年， 水井街酒坊被科学考古鉴定为中国白酒「第一坊」 ，连续600余年不间断酿造的水井坊古窖池、传承9代的水井坊酒传统酿造技艺，成为业内少有的「双国保」——水井街酒坊遗址与水井坊酒传统酿造技艺。
去年，是水井街酒坊科学考古25周年 。25年来，水井坊在坚持传承与创新的同时持续推进一号菌群科研，并联合中国酒业协会和四川中国白酒金三角酒业协会发布【水井坊古窖池保护性生产规范】，填补行业内的空白。以求索之心深入探究窖池与菌群之间活态传承、品质发展的紧密关系，造就了众多行业佳话，成为高端浓香白酒代表。
在600余年不间断的酿造中，水井坊用科学精神提升「一号菌群」对品质的赋能，并系统化、规范化、精细化地挖掘活态古窖池的独特价值。5000年中国酒文化历史，浪花淘尽英雄，「一号菌群」成就了水井坊的「唯有饮者留其名」。
以「逸」为「醪」
井台新品献礼敬美好
在不久前，水井坊推出井台系列最新力作，在 「一独双香」与「酒中美学」 的基础上，融入了千百年来人们对人文美学及人文精神的追求与渴望，成功打造出天人共酿的逸品之作—— 井台逸品 。「闻香飘逸，口感润泽飘逸，空杯飘逸悠长」，业内对井台逸品不吝赞词。将形而上的「逸」之美学追求，用天才的匠心与巧思，酿成这可观、可闻、可饮以「逸」为名的杯中佳醪。
幸有新醪祝华年，水井坊将更高年份的基酒与稀缺的老酒相融合，延续井台酒体甘甜、饱满、润泽特点的同时，更添飘逸，在品质和美学上进一步升华。
对此，知酒君在此前【】一文中提道：井台逸品与一拥而上抢占龙年生肖酒的品牌形成鲜明对比，使之成为一股「清流」，而更具「遗世独立」的飘逸姿态，更能凸显其「逸品」风姿与格调，也更见其「美」。与之相应的美学盛典活动不仅从声量上为水井坊·井台的春节营销提前蓄势，更在消费者既追求品质价值也追求情绪价值的春节，提前为产品丰富美学内涵，抢占消费者心智，这一步棋「妙哉」！
众所周知，水井坊·井台作为水井坊的开山之作，正是在一号菌群的赋能下， 水井坊非遗传承酿酒大师以「甘甜润泽」的独特浓香白酒风味，开创了浓香白酒「一独双香」的崭新工艺，引领了中国高端白酒市场新格局 。
当前，消费者越来越注重品质，也越来越懂品质。而名酒的成功者，都是品质的坚守者，品质的提升者。对「一号菌群」「双国保」等独特「天赋」的持续发掘与创新传承，不仅为水井坊在高端浓香市场建立差异化壁垒、打造个性化优势提供了更多养分，也为消费者的美好生活奉献了更高品质的美酒，展现出水井坊在浓香白酒领域独一无二的品质表达能力，持续抵达高端浓香白酒新境界。
「三百六十行」
水井坊出自酒坊，今办学堂
随着白酒产业迎来调整转型期，兼具品质与品牌影响力的产品越发受到经销商和消费者的青睐。业内人士表示，作为消费市场份额最大的浓香白酒，其竞争突破的核心在于如何引导和重构浓香白酒在消费群体特别是高端消费群体中的价值认知。
无论是井台美学盛典、央视平台上线【醉锦图】美学大片，还是推出AI对谈节目，水井坊都是为了在认知层面培育和推动消费者对浓香型白酒的体验向更美的时代前进，帮助消费者建立对高品质、高品位浓香型白酒的认知，从美学的角度欣赏白酒，体会白酒的独特魅力。
「以人为鉴，可以知得失；以史为鉴，可以知兴替」，水井坊600余年前自成都水井街走出，是悠悠历史的亲历者、见证者、长存者，水井坊的身上有品牌更有有白酒产业生生不息的答案。
如今，水井坊将品质优势与美学体验融于国内首个由品牌牵头，中国酒业协会、白酒教育机构源坤及行业专家，共同打造的白酒知识传播平台—— 白酒学坊，与各界共享品牌生命力的经验与答案 。
据了解，白酒学坊举办近一年来， 已有超过80个行业，接近2万名消费者体验了白酒学坊课程 。在新旧年交替之际，将结合春节白酒消费热点和大众普遍存在的白酒知识痛点，将白酒文化深入到各行各业，完成从品质到美学的认知，实现从「喝酒」向「明白喝酒，喝明白酒」的转变提升。
即将到来的龙年春节，承载着千百年来中国人独有的情感链接，在这样的美好时刻，美酒的美学角色也必将得到极致绽放。水井坊以高品质美酒为根基，让从内到外蕴含的美学陪伴人们的温馨时刻和美好瞬间，拉近水井坊与核心消费群体之间的距离，让白酒真正走向大众，也为行业创新消费者培育塑造了新业态、新风尚。
