（央视财经【经济信息联播】） 在湖北地区，尤其是荆门、钟祥，逢年过节都离不开一道传统名菜——蟠龙菜。席面上摆「龙」，寓意着吉祥如意、五福临门。此外，春运期间，一批湖北人耳熟能详的地标美食还登上了高铁的餐桌。
蟠龙菜的关键在于必须纯手工制作，六道工序，一道也不能马虎。凭借独特的制作技艺和口感，蟠龙菜吸引了越来越多的食客。不少餐饮企业不断创新改良，还推出「龙凤吉祥」火锅蟠龙菜，赢得广大食客喜爱。
今年春运期间，一批湖北人耳熟能详的地标美食还登上了高铁。「钟祥蟠龙菜」「莲藕排骨汤」「沔阳粉蒸肉」「腊八豆猪蹄」四款楚菜，已在武铁140多趟自营高铁列车上正式开售，售价在19元至49元之间。
旅客 冯文泽： 没想到还能在高铁上吃到湖北菜，很惊喜，感觉在高铁上吃到了家里的味道。
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编辑：潘煦
