在印象里咖喱总是和鸡肉和牛肉搭配，那咖喱料理可以在十分钟内出菜吗？
答案是当然可以，平常炖煮类料理最难熟的是肉块，所以用肉泥就可以轻松解决这个问题，而且肉泥易熟入味也快。再加上豆腐一起煮。
当肉泥与豆腐在一起时，总是很容易想到麻婆豆腐，但是当其中的调料换成了咖喱，煮出来的味道很日式的感觉，一定要试试！
【和风咖喱麻婆豆腐】
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只要花很少的一点时间，就能快速吃到味道不错的咖喱饭，把煮好的咖喱麻婆豆腐淋在米饭上，超级美味！
喜欢古贝的食谱，就动起来点个「在看」和「赞」吧~
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嫩豆腐1块、洋葱1/4、肉泥80G
生抽1勺、淀粉1勺
白糖1/2勺、咖喱粉1/2勺、味啉1勺
【做法】
1、洋葱切成小丁。
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2、豆腐取出后切成小方形。
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3、锅里放油，加入洋葱，翻炒至透明。
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4、接着放入猪肉泥，炒到变色。
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5、当肉泥变色后，加入咖喱粉，炒出香味。
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6、倒入清水，让水没过肉泥。
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7、加入生抽、白糖、味啉调味。
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8、放入切好的豆腐块，煮开后，再煮上1~2分钟，让豆腐吸收汤汁。
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9、淀粉加少许水，倒入锅中，搅拌均匀。
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10、当汤汁变浓稠后就可以装盘啦！
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也可以最后撒上些小葱装饰一下。将麻婆豆腐化身成一道日式的咖喱麻婆豆腐，10分钟快手，完成一道下饭神菜。
Tips:
1、有时候倒入水淀粉时容易结块，可以先熄火，再倒入水淀粉，搅拌均匀，再开中火，煮至汤汁黏稠。
2、如果手边没有咖喱粉，可以用咖喱块代替。
