备受投资圈、收藏圈追捧，上阳台酒何以为「贵」？

茅友公社对高品质的酱香酒的独特把握，自然而然地汇聚了一群懂酒、会品酒的专家团队。

前茅台总工，遵义市酒业协会会长吕云怀、中国老酒鉴定领军人物钟杰、中国农业大学教授，博士生导师、中国酒业协会白酒分会技术委员会副主任委员韩北忠等专家为上阳台的品质支持提供了坚实的保障。资深专家们拥有丰富的酿酒经验和深厚的行业背景，对于酒品的评估标准和品质要求有着极高的认知和要求，为上阳台的品质控制提供了专业的指导和支持。

上阳台酒在决意做高端产品这一点上，有着不同寻常的坚持。做高端产品意味着极大化的投入。从经营层面来看，在决策上会更加聚焦。因此，自2016年成立了酱香酒专家评审委员会起，经过5年的研究和考察，茅友公社严选陈年基酒，聘请大师级专家勾调，制曲大师严格把关，并在产品呈现上赋予了「唐代风骨、宋代美学」的文化属性。

地基够深，标准够高，上阳台酒推出之后，首先是在投资圈层引发了轰动。从茅台陈酿圈层心中的口碑好酒到极具价值收藏标的，上阳台酒在短时间内便打开了市场，确立了产品的高端价值属性。上阳台酒以其卓越的口感和酒体特色著称，得到了专家、鉴赏家和消费者的一致认可，为其增添了更多的收藏价值。

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守住品质，为品牌做加法

「尽管上阳台酒的价格较高，但它所呈现的品质和享受超出了我的预期。」不少消费者对上阳台酒都有类似的评价。

茅台陈酿的稀缺性是支撑其高端势能的重要因素。然而，要追随成功的企业的做法，需要以极大的决心与毅力，才可能守住这份稀缺性。

守护品质的稀缺，上阳台酒没有在「量」上做文章，而是对品质提出高要求、高标准。

高端酱酒对净味要求很高，而上阳台酒尤为注重「净」的品质标准。在酱酒生产过程中，上阳台酒要经历30道工序，165个操作环节，保证每一个环节都达到极致。在传统酿造过程中，很多细节决定酒质的高低，如稻壳清蒸不到位或清蒸后未及时摊晾会导致生青味，封窖不严或保窖不好导致霉味，封窖泥残留导致泥味等......需保证每一个环节的精益求精，这极度考量工艺水准。

虽然过滤除杂技术能够在一定程度上降低酒中异杂味，但同时也会降低酒中的香味物质含量，使酒体变得单调、不协调，从而达不到上阳台酒的标准。

对于曲的处理，上阳台酒严格遵循传统高温制曲工艺，每一个环节都由前茅台制曲大师严格把关，以保证酱香高温大曲的品质纯正。这样精益求精的态度，使得上阳台酒在市场上独具一格，其酒体「净」的特点也成为了其突出的优势之一。