买3块鸡胸肉，分享香酥鸡米花的简单烹饪，解馋下饭，看着流口水
曾经在一个阳光明媚的午后，我和几位好友一同来到了一家老字号的小酒家。室内装饰典雅，举世闻名的美食香气弥漫在空气中，立即勾起了我的食欲。我们坐下来，看着老板繁忙的身影，突然决定点一份香酥鸡米花，听说这是这家小酒家的招牌小吃，至今仍然赢得无数食客的喜爱。
朋友们兴致勃勃地聊起各自了解的与香酥鸡米花相关的老字号酒家或网红门店。一个朋友笑着说：「在我家附近有一家酒家，它的香酥鸡米花是真正的流行小吃，颇受年轻人的追捧。如果你想尝一尝升级版的香酥鸡米花，那你应该去一家名为‘鸡舍’的网红门店，那里的鸡米花简直是绝味佳肴！」这些话语不禁让我开始期待接下来的美食之旅。
烹饪流程： 所需食材和调料：
制作步骤：
- 将鸡胸肉切成小丁，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
- 把腌制好的鸡胸肉放入一个容器中，添加1个鸡蛋和适量的面粉，搅拌均匀，让鸡肉均匀裹上面粉。
- 准备一个炒锅，注入足够的油。当油温达到180摄氏度时，把裹着面粉的鸡胸肉放入油锅中，炸制至金黄酥脆。
- 炸制好的鸡米花捞出沥油。
- 另起一锅，放入少量油，加入炸好的鸡米花炒匀，然后加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至鸡米花裹上调料。
- 最后，撒上适量的白芝麻即可。
优化建议： 在制作香酥鸡米花的过程中，为了增加香味，可以尝试在面粉中加入少许花椒粉或五香粉，这样能够让鸡米花更加香醇美味。
这款香酥鸡米花，酥脆的外皮里包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，吃起来口感丰富，并且调味恰到好处。在炸制鸡米花的过程中，裹着面粉的鸡肉会形成酥脆的外壳，但鸡肉内部依然保持了嫩滑的口感。而翻炒加入盐和胡椒粉的步骤，更是使得鸡米花的味道更加出众。
关注食味思语，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
