冬季的清晨总是特别难以启动，闹钟响了几遍却还是不舍得离开温暖的被窝。如果有一份简单又 健康 的 早餐 等着你，是不是能轻松摆脱懒床，迎接新的一天呢？今天我就要分享给大家一份 早餐 新吃法—— 红薯 糯米糕 。它口感柔软香甜，制作简单又富有营养，只需要做一次，就能吃上四天，告别早起的烦恼。
首先，让我们来准备所需的食材： 红薯 、 白芝麻 、 白糖 、 糯米粉 和 红糖 。
准备阶段，我们需要两个 红薯 ，将其去皮洗净后切成薄片。将切好的 红薯 片放在篦子上，然后将篦子放入装满清水的锅中，大火蒸熟 红薯 。同时，我们可以取出一些 白芝麻 放入锅中，用小火慢慢炒熟。待芝麻炒熟后，倒入盘中待其冷却备用。
接下来，将蒸熟的 红薯 片放入一个大盆中，加入适量的 白糖 。利用压泥器趁热将 红薯 压成泥状，使其变得细腻。然后，加入 糯米粉 并搅拌均匀，直到形成结合性的干絮状面团。将面团放在面板上，搓成长条后分成等份的小块。
取出一个小面团，揉圆后再搓成长条，稍微压平，做成小饼的形状，将所有的小饼摆放在盘子上。平时可以多做一些小饼，放入冰箱冷冻保存，随时取出煎、炸或煮来食用，非常方便。提前烧一锅水，待水开后将小饼放入略微沸腾的开水中煮熟。轻轻用筷子翻动小饼，待小饼浮起后再煮四五分钟即可。最后，将煮熟的小饼捞出放入盘中。
在另一个锅中加入少许清水和 红糖 ，先将 红糖 融化后再倒入小饼中，用小火将小饼与 红糖 水混合均匀，轻轻翻炒一下。最后，撒上之前炒熟的 白芝麻 ，再稍微翻炒片刻即可出锅。将 红薯 小饼盛入盘中， 美味 的 早餐 就准备好了。 红薯 小饼口感软糯香甜，非常简单易学，既有嚼劲又富有营养，是一道 美味 可口的小 点心 。
红薯 是一种看似普通但却营养价值极高的食物。它富含 膳食纤维 、胡萝卜素、维生素A、B、C以及多种 矿物质 如钙、铁等。在寒冷的冬季，多吃 红薯 可以增强人体的免疫力，提供足够的热量，还有助于排便通畅，保持身体 健康 。
在制作红薯糯米糕时，有几点需要特别注意：
首先， 糯米 和 红薯 的新鲜程度将直接影响最终的口感。因此，在选择材料时要尽量选用新鲜的 糯米 和 红薯 ，以确保口感的好坏。
其次，火候的大小和时间的长短会影响到 糯米 的软硬程度和 红薯 的口感。在蒸或烤 糯米 红薯 糕时，要掌握好火候和时间，以确保 糯米 的软硬适中， 红薯 的口感细腻。
最后， 糯米 和 红薯 都是高糖食物，如果摄入过多，可能会对身体造成负担。因此，虽然 红薯 糯米糕 美味 可口，但也要适量食用，以保持身体 健康 。
总结起来， 红薯 糯米糕 是一款简单易学、口感香甜的 美味 早餐 。寒冷的冬季，多吃 红薯 能为我们提供充足的营养和热量， 增强免疫力 ，同时有助于保持良好的消化系统。希望大家能够尝试制作这道 美味 的 红薯 糯米糕 ，为自己的 早餐 增添一份不同的风味，让每一个清晨都变得温馨而美好。记得动动手指，点赞、转发，与更多需要的朋友一起分享这个简单又营养的 早餐 新吃法吧！
参考资料：
1."RediscoveringRedSweetPotato'sFunctionalPotentials:AReview."-Nutrients,www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/.
2."TheNutritionalValueandHealthBenefitsofSweetPotatoes."-Healthline,www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits.
