全世界都知道「吃在广东」,但广东究竟有多好吃?
估计即使老饕来到这里吃上一个月都未能尝尽。
在这片神奇的土地上,
叹的英德红茶单丛茶普洱茶菊花茶铁观音……
蒸的鱼虾饺豉汁排骨凤爪糯米鸡烧卖肠粉水粿……
煎的萝卜糕马蹄糕裹蒸粽蚝仔烙酿辣椒酿豆腐……
焗的大鱼头菠萝包鲜鱿鱼芝士虾……
烧的乳鸽乳猪烧鹅烧鸡叉烧牛柳……
炒的牛河滑蛋牛奶花蟹石螺薄壳……
煲的煲仔饭杂鱼鼎猪脚姜鱼香茄子……
啫生肠蚝仔牛脷凉瓜田鸡鹅肠大肠……
炸的蛋散油角五柳蛋……
还有喝的各种各样靓汤炖品,
从早喝到晚,从周一喝到周七,可以一直不重样,花式之多省略号都不够用。
轻轻松松,好吃广东。
在喜乐的日子,红烧一炉鹅和鸽,白切一盆走地鸡,梅菜间扣五花肥肉,大快朵颐,风过而竹不留声。
在无聊的日子,开一锅「边炉」,看冒泡的牛肉丸,夹一箸七秒熟的牛肉,觥筹交错,不风流处也风流。
在难过的日子,撞一份姜奶,任姜汁跌落,坠入一匙滑奶,舌尖丝滑中秒懂,艰辛是甜蜜引路。
在收获的日子,煮一锅白粥,以菜圃入味白粿,菊桂点缀单丛,寡淡兑调繁花,浮华里最品清欢。
在平凡的日子,熬一汤菜胆,灼一碗鲜鱿鲜虾,配一两竹升面,寻常的食材「鲜」字加身,有滋有味有楼台。
三茶两饭徜徉四季,柴米油盐皆品人间冷暖。
把「吃」这件事交给广东,别具一格,又不拘一格,这是粤菜的「霸道」,也是老广的「味道」。
广东人有多「好吃」,广东菜就有多「好吃」。
好吃广东,等你来。
GDToday、广东发布
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来源:广东发布广州日报·新花城编辑:马俊贤