大家好，我是舍思木。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了早餐的重要性。
不吃早餐，就像不给汽车加油就让它上路，不仅效率低下，还可能对健康造成损害。
今天，我要分享给大家一款简单 有营养 的早餐，只需要一个土豆，一勺面粉，就能做出一道美味的早餐，不仅营养丰富，还特别简单易做。
记得小时候，每当晨光照进厨房，妈妈便轻手轻脚地进了厨房，用心筹备着全家的早餐 。那时的我，总是被那股土豆丝的香味唤醒，那是家的味道，是温暖的味道。今天，我要把这份温暖传递给你，往土豆丝里加一勺面粉，出锅就能做出一道好吃的营养早餐。
土豆，这个看似不起眼的根茎类蔬菜，却有着丰富的营养。有丰富的维生素、蛋白质、钾元素和膳食纤维，对我们身体有非常多的好处。
下面一起来看看鸡蛋土豆丝饼的做法吧！
鸡蛋土豆丝饼做法：
1.首先，把土豆洗干净，去皮再切成丝，然后用水冲洗土豆丝，沥干水分。
2.打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，拌均匀，让每一根土豆丝都均匀地裹上面粉。
3.再接着加盐、一点点生抽调味，再次拌匀。
4.在平底锅中加热少量的油，将拌好的土豆丝平铺在锅底，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5.起锅装盘，撒上一些芝麻，为这道早餐增添一抹清新的香气。
6.这时，土豆丝外层的面粉形成了一层酥脆的外皮，而内里依然保持着土豆的软糯和香甜，焦香四溢，简单太美味了。
小贴士：
1.土豆切好丝后一定要用清水冲洗掉多余的淀粉，这样口感更好。
2.面粉要适量，不宜太多，一般一勺就够了。
3.使用小火煎，大火容易烧焦了里面还没熟。
4.翻面时，待一面煎好后再翻，不要翻得太早，不然不成形。
5.调料可以随自己的喜好加。
早餐的重要性不言而喻。一顿营养均衡的早餐，不仅能满足身体需要，还能帮助我们保持良好的心情和 快速 的工作状态。
