钱江晚报
义乌又火了，
这次不是因为小商品，
而是美食。
这座充满了传奇色彩的城市，
因贸易搭起了
全球美食扎营的集中地。
这个「五一」，
从四方赶来的人们纷纷选择
用美食的方式打开义乌，
「国际乌」被食客们挤爆。
中东风味餐厅门口等位的顾客。受访者供图
义乌打卡的游客：
等位320桌、排队5个多小时
「傍晚5点取的号，前面还有320桌。」 5月2日，小郑趁着假期和朋友从衢州自驾专程来打卡美食，义乌餐厅的排队盛况让她大吃一惊。
「热门餐厅都是排队1小时打底，根本没想到会这么夸张。」小郑说，当天下午4点半她取了两家土耳其餐厅的号，一家排了一个小时左右，另一家则提示「前面还有320桌」。
受访者供图
排队时，小郑听说有人是中午11点半来的，一直到下午5点才吃上。
苏州的向先生也是特意冲着义乌的外国美食而来，他打卡了一家土耳其餐厅和一家印度餐厅。
受访者供图
「听说义乌外商多，这里的中东菜和印度菜比较正宗，能吃到很少见的小众菜系。」向先生说。
品尝美食之后，不少游客还到小商品市场淘淘货。 原本以批发为主的义乌国际商贸城，挤满了来自全国各地的游客。
开了22年的中东餐厅老板：
今年「五一」生意最火
「我们餐厅安排了五六个人剥虾，都剥不过来。」 义乌最热门的中东风味餐厅之一贝迪餐厅，老板穆罕奈德是约旦人，他说， 假日期间的顾客是平时的10倍多。 「从早上9点半到晚上11点客人一直在排队， 有时候要等五个小时。 」穆罕奈德告诉记者， 他的餐厅开了22年，今年「五一」生意最好。
打开贝迪餐厅的线上点菜平台，记者看到，热销第一的土耳其米饭布丁月售9100份，第二名的辣扁豆汤也有9046份。
穆罕奈德介绍，他的餐厅有来自埃及、土耳其、黎巴嫩、约旦等国家的厨师，几乎覆盖了所有中东菜系， 最受中国游客欢迎的菜有馅饼、羊腿米饭、柠檬虾等。
在义乌安了家的穆罕奈德看来，这些年来义乌做生意的外商越来越多，义乌的餐厅也越开越多，异域风味的美食吸引游客纷纷来打卡。
受访者供图
相距1公里的城北路上，聚集了更多印度餐厅。
「每天都是爆满的， 尤其是中午，能排到100多人。 」铌萨迩餐厅老板许曼兰说，80%的游客都是首次来尝鲜，他们有从北京、南京、苏州等地赶来，「他们喜欢打卡社交平台上推荐的热门餐厅。」
来餐厅的游客几乎都会点一份印度街头小吃——玛莎拉脆水球。「中间这碗绿色的酱汁由薄荷、香菜、生姜、青椒等调制。」许曼兰说。
印度街头小吃——玛莎拉脆水球
「从早上9点开门一直到凌晨2点一直有人排队。」雷锋果汁的老板雷锋是个埃及小伙，他在义乌共有6家门店，假日期间每天卖出饮料超1000杯。
8年前，雷锋跟着在义乌做外贸生意的舅舅来到义乌，开了第一家店。如今雷锋说着一口流利的义乌话，他计划明年到杭州市中心开一家新店。
潮新闻 记者 金檬 蒋守洋
责任编辑：袁颖
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