蛋黄鸡翅 的做法如下：
- 准备材料：鸡翅、咸鸭蛋、淀粉、料酒、盐、油。在鸡翅上划两刀，撒上盐、料酒腌制15分钟。在腌制的时间里，将咸鸭蛋黄取出，用勺子将蛋黄碾压成泥备用。将腌制好的鸡翅沥干，均匀地裹上一层淀粉。
- 热锅入油，油热至七成熟时，放入鸡翅煎至双面金黄，捞出备用。
- 锅里剩一点油，将蛋黄泥放入加热搅拌，等冒泡时放入鸡翅快速翻炒，让鸡翅均匀裹满蛋黄即可。
刚出锅的鸡翅，蛋黄还噗噗地冒着泡泡，并且散发出蛋黄和鸡翅混合的香味，看起来就很有食欲。
白菜豆腐煲 的做法如下：
原料：老豆腐、白菜、食用油、食盐、蒜蓉、生抽、蚝油、小米椒圈。
做法步骤：
- 豆腐切片，蒜瓣拍碎，小米椒切圈，白菜切块。
- 起锅烧油，下入豆腐片煎制。
- 煎制两面金黄捞出。
- 将白菜片铺在砂锅底部。
- 将煎好的豆腐片放在白菜上。
- 油烧开倒入蒜蓉和小米椒圈炒香。
- 加入适量的清水，加食盐生抽和耗油煮开。
- 将汤汁浇在豆腐块上炖煮10分钟即可。
以上步骤完成后就能做出美味的白菜豆腐煲了，注意食材的用量和烹饪的时间，根据个人口味可以调整。
鸡翅年糕煲 的做法如下：
原料：鸡翅、年糕、番茄、葱、蒜、姜、柱侯酱、蚝油、酱油、食盐、食用油。
做法步骤：
- 鸡翅划上几刀，其他配菜备齐。
- 热油煎鸡翅，煎至两面略黄。
- 加入蒜末、姜、酱料。
- 翻炒均匀。
- 加入番茄一起翻炒。
- 加入两碗清水煮出红汤。
- 加入年糕炖三分钟，年糕铺表面盖上盖子，先不要翻炒，年糕容易粘锅。
- 打开盖子后翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、酱油调味，加入葱段炒匀起锅。
