潮新闻客户端 记者 黄葆青
节日聚餐，很多人会选择其乐融融的火锅。这个端午节，杭州的老牌川味火锅品牌川味观携手国药中华老字号方回春堂，将火锅与中医养生结合，推出了「人间处方」联名活动，吸引了大批年轻人前来参加。
川味观和方回春堂不但联手开发了适合夏季的锅底和饮品，还请资深中医到店义诊。在庆春路的川味观旗舰总店，许多年轻人到店都是先搭脉，再吃火锅，医生会通过望闻问切给出吃火锅和饮食方面的养生建议。
这次活动中，最受欢迎的是五指毛桃夏日清火汤锅底。这款锅底融入了中医养生的理念，选用排骨、五指毛桃、茯苓等多种中草药精心熬制，既保留了川味火锅的麻辣鲜香，又不用担心上火和油腻。
川味观的川菜师傅和方回春堂的药师们，还为顾客们准备了两款联名饮料，薄荷茯苓膏方冰饮和玫瑰雪梨膏方冰饮。两款饮料分别融入了方回春堂的茯苓膏和雪梨膏，口感清爽，生津止渴，不仅适合夏天解暑降温，也是火锅的绝佳搭配。
冰粉是吃火锅的必点甜品，正所谓「无冰粉，不火锅」。这次推出的联名冰粉以方回春堂的酸梅膏为主要用料，搭配川菜中常用的香甜醪糟，口感层次丰富，既能消暑，又是解辣神器。
川味观与方回春堂还推出了联名周边产品——泡脚包+火锅底料组合。这是个健康与美味的完美结合，非常实用，既可以享受地道的川味火锅，也能关注自己的身体健康。
千万不要低估现在年轻人对中医药的喜爱。去年夏天，网上掀起了去中药房买酸梅汤的热潮，浙江省中医院的酸梅汤火上热搜供不应求，杭州医保发公告，禁止使用医保购买。（点击回顾详情）
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今年，网友门听说浙江省中医院1块9毛钱一帖的乌梅荷叶饮能减肥，5月21日凌晨刚上线，一上午便已卖出7万帖，火到都无法登录其互联网医院的页面。（点击回顾详情）
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川味观的市场总监沈银龙告诉记者，6月5日，在杭州方回春堂拱宸桥馆曾经举办过一场「火锅泡脚养生局」的活动。川味观的火锅以其独特的麻辣口感和丰富的食材而著称；方回春堂的泡脚水则是由艾草、老姜、桂枝、红花等多种中草药精心熬制而成，具有活血化瘀、舒筋活络的功效。正宗的川味火锅和中华老字号的养生泡脚相结合，可以说是别具一格的体验了。「因为之前的「火锅泡脚养身局」传播得非常广泛，所以端午假期来旗舰点五指毛桃夏日清火汤锅底的客人特别多。」沈银龙说。
其实很多年轻人都知道，川味观与方回春堂虽然是杭州的老品牌，但是特别会」玩」。川味观曾经在2018年22周年庆时，在旗舰店吊脚楼下上演宇航员在太空舱模型里悠哉悠哉吃火锅的行为艺术，让火锅深度爱好者无不啧啧称奇，
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方回春堂也早早地把自己「玩」出了圈，他们和乐乐茶推出过「玫瑰桃胶四物饮」，和西子猫猫联名推出「平安当归香囊」，和「盗墓笔记」有过五年合作，和南宋胡记推出的山楂流心绿豆糕一直被网友誉为「神仙绿豆糕」。
平安当归香囊
沈银龙告诉记者：「这次活动举办以后，参加的人特别多，喜爱中医和国潮的年轻人给我们不少启发，以后还会继续举办类似的活动，让大家获得与众不同的火锅体验。」（图片由受访者提供）
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