十五年前，我在抚琴路上了三年班，住也在那边。那边的小巷子特别多，藏在卡卡角角里的烧烤串串冷淡杯牛杂火锅鱼火锅苍蝇馆子卤菜小吃店不要太多了。今天说的这两家店是十五年前就在老成都人的圈子里成名了的老川菜苍蝇馆子，也有点带冷淡杯，但是他还可以做小汤锅。
一般人都不晓得，而且这两家店在网上的信息也比较少。一家是根本没有，估计老板不在乎，或者早就看淡浮云退隐江湖了。另一家店评价也才3.6分，评论只有五十多条还是几年累积下来的，再想起曾经几个同事去吃的热火朝天……看了真是让我唏嘘不已。和那些动则几千上万条评论，4.5以上高分的网红打卡点不同，这种老店你得怀着对美食的尊敬去品，因为值得。
这两个店挨着的，是邻居。第一次去吃饭还是单位一个退休返聘的老同志带我们去的，那会已经66岁了。他是地道耍家老成都，一天没事就到处吃喝玩乐的那种。因为我们经常加班，晚饭和宵夜都公司管。他嘴巴很叼必须要吃好吃的才行，还要喝酒。老板很多事要靠他把关，我们几个秋儿那两年就跟着沾了不少光。
他们家只卖晚饭，先说味道稍差点的这家，也是网上评分3.6这家。老板人很好，热情似火，除了打烟还会给你冲壳子吹牛皮。据说老板是有四十多年的掌勺经验了，不亚于五星级酒店厨师，水平一流，花样繁多，蒸的烧的炒的炖的卤的凉拌的油炸的水煮的还有干锅汤锅全部都好吃。
环境就非常差了，典型的老苍蝇馆子。原本我们经常路过那里，看着又脏又乱，估计味道肯定不行，没想到还是个宝贝店。外面一看就是老街道老房子和老桌子，地面有的还是水泥三合土，墙面又脏又烂，但要的就是这种感觉，我就不喜欢搞花里胡哨的东西。不过现在有没有重新装饰我就不晓得了。
再说服务，简直不要太接地气了。去了第一个主动给你打招呼的就是老板，颜值也高有点像杨烁，估计现在老了点。吃饭的时候他会随时给你打招呼问你有啥需求意见没，有时候不忙了还可以陪你坐一会抽根烟喝杯啤酒啥的，两个字，耿直！
菜品的话第一次去的可以点两个蒸菜为主，肥肠排骨牛肉都巴适惨了，再烧个蹄花汤，炒个荤菜，一份茄饼和小鱼，再来一盘卤肉或者小菜，搞盘花生和青豆，啤酒喝起，壳子冲起，只有这里才能体会到的安逸生活。他家的菜随便点，放心点，味道肯定不会踩坑，价格也实惠的很。发点网上都评论，看来吃货都是性情中人。
再来说第二家店，位置在背对第一家的右手边十来米远，家里面有个小院坝。上面这家店我们吃的比较少，因为那时候隔壁这家比他味道安逸，生意也要好点。所以我们三分之二的时间都是在旁边吃，只有隔壁没开门我们才去他家。不晓得两家人啥关系，有没有沾亲带故。
刚才那家都已经够好吃了，这家比他还要好吃，那得有多吓人。好吃到哪个地步呢？连给我们公司烧午饭的厨师都赞不绝口。而且这个厨师还是锦江宾馆退下来的老古董。有一天喝夜啤酒，单位里的退休老同志告诉我们，原来这家人解放前是给大户人家做饭的，手艺有传承的那种。我也不晓得是不是真的。那时候他们就五十多岁了，看着挺亲切和善，而且两口子都会做饭，上菜超快，小孩子就在外面招呼客人。我们去了一般不用看菜单，进去院坝里想吃啥看到菜点，只要现场有的材料肯定都能吃上。
因为现在网上没有这家店的信息，我也好多年没去过那边了，菜品和门店照片啥都没有，名字都搞忘了。唯一能看到一张照片也不知道哪个时候的，还只看到半个门面但又是关着门的。现在十五年过去了，那老两口还在不在我也不知道，可能年龄大就做不动了吧，或者搬走了。大家去只有碰碰运气，实在没碰上就吃另一家，这家肯定在，最新评论都是五月份的。给你们摆了这么多故事，大家好歹给我点个关注啥的啊，地址来问我。
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