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成都美食特色丰富多样,以下是一些著名的成都特色美食!

2024-01-06美食

1.担担面 :成都一道传统小吃,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成,是「中国十大面条」之一。

2.红油抄手 :抄手即馄饨,川渝地区叫抄手。

3.冒菜 :四川成都非常有特色的小吃,主要是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品。成都冒菜口味多种多样,有清汤、微辣、特辣、藤椒、三鲜等,可以挑选自己喜欢的口味。

4.夫妻肺片 :成都市的一道传统名菜,最早是一对夫妻贩卖凉拌肺片,随着越来越多的人购买,也就有了现在的夫妻肺片。

5.串串香 :成都地区传统小吃。成都有很多家串串香店,红漆的桌子、凳子和热气腾腾的红汤锅底以及一大把的竹签构成了成都特别的美景。

6.酸辣豆花 :酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。

7.龙抄手 :龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。

8.钟水饺 :钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。具有皮薄、料精 、馅嫩、味鲜的特色。

9.赖汤圆 :赖汤圆迄今已有百年历史。现在的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。

10.糖油果子 :用红糖炸制的一个一个就像小胖子一样圆圆的出锅啦!不过太甜太油了,一人吃一个就够啦!

11.甜水面 :因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎,感觉相当好。

此外还有三大炮、宫保鸡丁等美食也值得品尝。在成都,建议您可以到春熙路等商业街区尝试各种当地的美食,或者在美食街区如锦里等品尝各种小吃。