菜市场对于我们来说,一直都是十分火热的买菜场所,不仅菜品五花八门,而且价格还非常实惠。
只要在家里没事,就会想着去菜市场逛逛。
逛菜市场买菜,看似是个十分简单的活动,但其实也是非常有讲究的。
什么能买什么不能买一定要清楚,尤其是这几样东西,无论多便宜都不要买!
现成的肉馅
如今大家的生活节奏越来越快,许多工作繁忙的城市白领会选择半成品食材,如盒装蔬菜、切好的水果和预制馅料等。
所以菜市场里那些现成的肉馅也因此大受欢迎。
和新鲜肉相比,这类产品不仅价格低廉,更可直接用于烹饪,无需再自行处理。
剁肉馅作为肉类加工中的一项「体力劳动」,它既费时又费力,对于现在的年轻人来说,现成的肉馅无疑提供了极大方便。
但是这类产品的安全风险也是不容忽视的,尤其是在一些考虑利润远大于卫生的小作坊,更是隐患重灾区。
这些不法商家往往会使用过期腐败、甚至可能携带疾病的肉料碎制成馅料,用于获取更高利润。
曾经就发现这些肉馅中掺杂有淋巴组织混入其中。
正常情况下,猪体内的淋巴结应为白色或淡黄色,如果误食,极易导致严重疾病。
甚至部分感染艾滋病猪等禁用材料也被偷偷打入预制馅料,这些东西一旦成为肉馅,想要辨别这类危险材料则异常困难。
更不用提市面上的那些肉碎机了,他们大部分并未定时清洁消毒,这些机器全天处理各种肉类,表面细菌附着量可想而知。
如果没有严格消毒,一天下来这些细菌很可能通过预制馅料传播开来,严重威胁食用者健康。
虽然现成的肉馅提供了极大的烹饪便利性,但从长远健康角度来说,这类产品的风险远远高于自制肉碎。
含有蜂巢的蜂蜜
蜂蜜作为一种天然美味的食品,深受大众喜爱,尤其是那些带着蜂巢的蜂蜜,往往会更加吸引大家购买。
但其实市场上的不少蜂蜜都是假蜂蜜,部分不法商家也是盯上了这一市场,通过各种手段掺假制作黑心蜂蜜牟利。
这些黑心商家制作假蜂蜜的手段五花八门,最常见的做法就是在蜂蜜中掺入白糖、果糖糖浆等廉价代用品以减少成本。
有的甚至完全不使用蜂蜜,而是直接利用添加剂和稳定剂制作出口感类似的糖浆,再加上香精达到仿真的效果。
更令人发指的是,一些无良商贩为制作黑心蜂蜜,还不惜残害蜜蜂。
他们会强行收割未成熟的蜂巢,甚至直接焚烧蜂群获取蜂蜜,这种暴力手段不仅残忍,还破坏了生态平衡。
含有蜂巢的蜂蜜尤其容易被掺假,不法商家往往会利用消费者对「带蜂巢更天然更有营养」这一认知设置陷阱,甚至有的直接利用工业设备批量生产假蜂巢蜜,全程不涉及蜜蜂。
面对这些黑心商家,我们作为消费者有必要提高警惕,避免上当受骗,购买蜂蜜时一定要选择正规和信誉良好的品牌。
散装的火锅丸子
火锅作为一种受欢迎的美食,各种火锅丸子也备受人们的青睐,尤其是菜市场中那些价格便宜的散装丸子,不仅风味独特,价格也十分亲民。
但是我们在购买时还是需要谨慎,这些散装丸子普遍存在食品安全隐患。
这类商品往往是由个体工商户或者小型加工企业生产的,其生产工艺、环境卫生等方面都难以得到有效的保障。
很多卖散装火锅丸子的小店铺都存在卫生条件堪忧的情况,冰柜的清洁消毒工作也做得并不到位,这无疑增加了食品安全风险。
散装火锅丸子所使用的原材料质量和安全性也有待验证。
有些不良商贩为了降低成本,会在原材料上偷工减料,使用廉价的替代品。
比如,「撒尿牛丸」、「虾饺」等热销产品中,可能掺入了大量的鸡精粉、味精等化学合成物,以及鸭皮、冻杂油等非动物性材料来代替真实的牛肉和虾肉。
所以在购买丸子的时候一定要从正规渠道购买火锅丸子,如大型连锁超市、品牌专卖店等,这样能够有效保证产品质量和服务水平。
鸭血、猪血
鸭血和猪血一直是人们餐桌上的常客,但随着市场需求的增加,一些不法分子也加入了「血液大军」,制造并销售假冒血品。
有些商家为了偷奸耍滑,也会在真血中掺水或添加食用色素。
这虽不至于对身体有害,但也严重影响了血品的质量和口感。
部分商家每斤血品中掺水量可达200-300克,利润可观,而添加食用色素更是家常便饭,深红鲜艳的血品反而更受消费者欢迎。
个别黑心商家甚至使用血粉和各类添加剂制作「高仿」血品出售,这些作假行为严重损害了行业信誉。
这些劣质血品中的合成原料对身体极为不利,可能导致食道癌、胃癌等疾病。
购买鸭血和猪血产品时一定要谨慎选择,真正的血颜色较暗,合成血颜色明显鲜艳。
而且真血具有一点的血腥味,假血则是无味或者有些怪味。
鸭血的毛孔也是一个最好辨别的特征,真血切口有细小毛孔,假血切口光滑。
化妆品和金银首饰
除了这些吃的以外,菜市场上的化妆品和金银手饰也是万万不能购买的。
化妆品作为我们日常个人护理的重要一环,其质量和安全性无疑是我们关注的焦点。
然而在鱼龙混杂的市场上,一些商家为了追求利润,可能会以次充好,甚至销售假冒伪劣的产品。
这些产品可能是未经授权的复制版本,或者冒名顶替的伪劣产品,一旦我们在毫不知情的情况下用了这些伪劣产品,那后果简直不堪设想。
除了化妆品,我们也常常在菜市场上遇见那些小巧精致的金首饰小摊位,它们往往被安置在菜市场的角落,占地面积小,陈设简单,却充满了各种各样的首饰。
这些首饰看似诱人,价格低廉,但其实他们往往蕴含着许多陷阱。
这些首饰的材质往往与商家口中所说的不一样,他们为了降低成本,一些商家会使用劣质材料制作首饰。
这些材料可能会引起皮肤过敏,甚至还可能含有剧毒成分,严重危害身体健康。
而且这些首饰的价值往往远低于它们的售价,尽管它们可能看起来精美无比,但实际上,这些首饰几乎都是假的。
所以我们在购买这些东西的时候一定要选择正规商家,无论是在菜市场还是在其他场合,我们都应该学会识别真假,辨别优劣。
只有这样,我们才能避免损失,保护自己的权益。