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2023首届长三角C9联盟咖啡大赛收官颁奖 九城市民感受本土咖啡香

2023-12-29美食

历经近一个月的系列活动和激烈比赛,2023首届长三角C9联盟咖啡大赛于12月28日收官,在文化广场隆重举办颁奖典礼。上海黄浦区委常委、副区长徐知、上海市宣传部二级巡视员黄建富、长三角咖啡行业协会会长丁山、黄浦区委宣传部副部长张莉以及C9联盟成员代表、咖啡店代表和嘉宾,参加了颁奖典礼。

颁奖礼现场

颁奖典礼上,上海黄浦区委常委、副区长徐知致辞。他表示,咖啡是城市文化的独特标签、城区活力的重要组成,也是长三角、黄浦-普洱跨域合作的萌芽种子。长三角C9联盟咖啡大赛以小小的咖啡串联起独具消费品质活力的长三角高能级中心区,是联盟各区发挥比较优势、强化产业协同的载体,也是黄浦深度融入长三角一体化发展、更好发挥中心城区辐射引领作用的缩影。

自11月18日启动以来,首届长三角C9联盟咖啡大赛通过线上、线下联动的方式,开展了一系列活动。线下方面,遍布长三角C9主城区的30多家咖啡店,统一换上C9联盟咖啡大赛定制杯套、杯垫和演艺大世界撒粉盖,用云南普洱的赛级咖啡豆,结合创意,制作出「云南特调咖啡」。值得一提的是,今年C9联盟咖啡大赛的全部用豆均选自黄浦区对口帮扶的云南普洱,是获奖赛级高规格用豆,助力本土咖啡出山。

参赛咖啡师在活动现场制作咖啡

C9联盟咖啡大赛参赛选手卧虎藏龙,有11月刚刚获得世界咖啡锦标赛拉花亚军得主卢道强,也有长三角各地慕名而来交流的爱好者,还有4位听障人士咖啡师,来自浙江宁波的DUDA咖啡馆和苏州聆听咖啡馆,他们在陪跑老师的帮助下,克服交流困难参赛,发挥出最佳水平。最终,6人斩获大赛冠亚季军奖项,他们是汪乐西、柴源、靳梦洁、冯世发、龙彪和卢道强。此次大赛奖杯由老凤祥特级大师操刀制作,吸睛的金豆造型和琉璃贴金技术,为奖项再添一份分量。

咖啡不仅仅是一种生活,同样也是值得探寻的文化现象。颁奖典礼上,上海社会科学院「以人民为中心的社会主义现代化国际大都市建设研究」创新工程团队发布了【长三角C9中心城区咖啡消费市场发展报告】(简称白皮书)和【黄浦区咖啡消费市场发展报告——咖啡发展的黄浦故事】两本专业研究报告。两本白皮书立足于上海,面对C9中心城区咖啡文化做了深入的研究,从咖啡市场概况、咖啡消费洞察以及中心城区咖啡未来发展趋势为切入点,全面而具体地梳理了咖啡文化历史,总结了当下状况,是不可多得理论与指导意义兼具的都市研究,从业者的两盏指路明灯。上海社科院将第一批白皮书赠与C9联盟办公室与品牌咖啡、精品咖啡店代表,表达共同推动咖啡产业跨域联动、合作发展的愿景。

最后,长三角咖啡协会会长丁山发言,盛赞本届咖啡大赛,有意义、有创新、有温度。寒冬中,有政策支持和各界关怀的养分供给,才能呵护咖啡人才,激发创新,激励创业,让整个咖啡产业茁壮成长。C9联盟成员,金咖联盟发起人朱晓晔总结致辞,并提出对未来的建议与期许。

一杯咖啡,多城生活。

以咖啡大赛为媒介,上海黄浦区紧扣「区域协调」,积极在长三角区域推进「城市咖啡文化」与 「区域产业集群」的融合发展,在地缘相近、文缘相承、商缘相连的不同城市中心区域,通过区域联动、分工合作来整合发展空间,让要素在更大范围畅通流动,提升城市中心城区核心竞争力。在未来,长三角C9联盟咖啡大赛还将继续紧扣「一体化」和「高质量」两大关键词,寻求创新制度、协调机制、实践模式,实现合作领域多样化,让咖啡香气带着市民的满意度,飘扬在长三角城市群。