春天到 春茶香
饮茶千年的中国人DNA动了
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4月8日上午发表推文
【原来，这就是春茶中的极品啊】
介绍了
浙江的 西湖龙井 、河南的 信阳毛尖
安徽的 六安瓜片 和 黄山毛峰
江苏的 碧螺春
还有咱们的 恩施玉露
| 恩施玉露·湖北 |
最美人间四月天，茶农抢鲜采摘忙。
恩施玉露茶 ，产于湖北省恩施土家族苗族自治州，是具有代表性的中国 传统蒸青针形绿茶 。
△蒸汽杀青是我国最早的绿茶加工方式
恩施玉露曾称「玉绿」，因其香鲜爽口， 外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，自带独特的「海藻香」， 故改名「玉露」。
2022年，恩施玉露被列入非物质文化遗产代表作名录，成为中国茶代表之一。
🍵 如何冲泡： 冲泡玉露茶，以80°C至90°C左右的热水，沿玻璃杯边缘轻柔注水，注入杯中1/3处，浸泡1、2分钟后可饮用。
🍵 如何判断品质： 成品的特级恩施玉露，独具 「三绿一鲜」 的品质：干茶翠 绿 、汤色嫩 绿 、叶底青 绿 、滋味 鲜 爽，喝上一口仿佛便尝了整个春天。
⭐️恩施玉露 外观色泽鲜绿 、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显。
⭐️春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大；秋茶外形丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。
游茶山，看万亩茶园抽出新绿，采摘下最清新的茶叶，了解炒茶的工艺，泡一杯春茶，独特的香气和鲜爽的口感，收获满满好心情！
其实，恩施的好茶远不止这一种
时下正是 春茶采摘季
恩施遍地茶香四溢
恩施市芭蕉侗族乡黄连溪村，茶农正在采摘鲜叶。（梅珂 摄）
利川红「冷后浑」春茶开园。（杜维 摄）
恩施市芭蕉侗族乡芭蕉居委会下坝组，村民正在采摘春茶。 （梅珂 摄）
宣恩伍家台茶园中，一名小朋友正在体验采茶。（梅珂 姚胜男 摄）
樱花树下春茶香。（杜维 摄）
冲泡好的贡芽新茶，鲜嫩怡人。（梅珂 摄）
游客们 在宣恩 贡水河旁的坝坝茶喝茶。 得闲饮茶成旅游新时尚。（张曾娅 袁琳 摄）
尝得春茶一口 鲜
不负人间好春光
2024年
你喝到的第一杯春茶是哪一种？
评论区里聊一聊~
来源：恩施发布综合
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编辑｜ 胡成冞
签发｜邹 瑜
