炎热的夏天，身体也耗费不少能量。这时候就得吃点有营养、身体好的食物来补充体力了。说起来补身体，有人立马想起羊肉。羊肉的确挺滋补，可以补气血，但是夏天这么热，吃多了怕会上火，实际上并不是夏天最佳的肉类选择。那究竟夏天吃什么肉比较好呢？简单说一下三种夏天吃起来补身还不上火的肉类。
第一种：鸭肉
鸭肉性质甘凉，具有很好的清热去火、滋阴养胃的功效。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，适合夏天食用。
食谱一：莲藕老鸭汤
食材：老鸭半只、莲藕500克、红枣10颗、枸杞适量、姜片适量。
做法：
1. 老鸭洗净，斩成块，焯水去血沫。
2. 莲藕去皮，洗净，切成块。
3. 红枣、枸杞洗净，备用。
4. 锅中放入适量清水，加入鸭块、莲藕、红枣、姜片，大火煮开，转小火煮1.5小时。
5. 加入枸杞，继续煮10分钟，加入适量盐调味即可。
第二种：鸡肉
鸡肉性质温和，具有很好的补气养血、健脾益胃的功效。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，适合夏天食用。
食谱二：椰子鸡汤
食材：鸡肉500克、椰子1个、红枣10颗、枸杞适量、姜片适量。
做法：
1. 鸡肉洗净，斩成块，焯水去血沫。
2. 椰子取肉，切成块。
3. 红枣、枸杞洗净，备用。
4. 锅中放入适量清水，加入鸡肉、椰子肉、红枣、姜片，大火煮开，转小火煮1小时。
5. 加入枸杞，继续煮10分钟，加入适量盐调味就可以了。
第三种：鱼肉
鱼肉性质甘凉，具有很好的补气养血、健脾开胃的功效。鱼肉富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高，适合夏天食用。
食谱三：清蒸鱼
食材：鱼肉500克、姜适量、葱适量、蒜适量。
做法：
1. 鱼肉洗净，备用。
2. 姜洗净，切成片。
3. 葱洗净，切成段。
4. 蒜洗净，切成末。
5. 将鱼放入盘中，放入姜片、葱段，上锅蒸熟。
6. 另起锅，放入适量植物油烧热，放入蒜末爆香，加入适量生抽、蚝油、白糖、水，煮成汁。
7. 将蒸好的鱼肉取出，倒掉盘中的水，放入爆香的蒜末汁，就可以装盘了。
以上三种肉类，都是夏天食用的佳品，既能补充体能，又能强身健体。在炎炎夏日，不妨多安排这三种肉类，为自己的身体健康考虑。
