这个油煎的土豆小饼，用来哄娃儿合适，为了让这个朴实的小饼看起来有食欲，所以在煎制的时候我用了饼干模具定型，最后用番茄酱画了个笑脸，娃娃们就吃的欢喜。如果你嫌麻烦，大可以省去这一步，直接烙成小饼就行了，那就是半小时内就能搞定的快手早餐菜谱了。
份量：大约12块
时间：30分钟
材料：土豆泥170克，玉米面100克，普通面粉50克，牛奶200克，热水50克左右，白糖30克，花生油少许。
开始做喽
1、先提前将模具的内壁刷一层薄薄的油防粘。
2、再将土豆去皮后蒸熟或者是煮熟。
3、土豆放入盆子中，擀面杖撵成细腻的土豆泥。
4、倒入玉米粉和普通面粉。
5、再加入白糖，牛奶，少许热水（水先不用全放，要看面糊的稀薄再行调整）
6、之后将全部材料搅拌均匀，就会变成比较稠的糊糊了。糊糊不要太厚，用勺子舀起的时候能够缓缓地滴落即可。
7、平底不粘锅中放少许油，之后放上饼干模具，中小火加热。
8、将面糊用勺子舀进模具里，并尽量的磨平表面，开始煎饼吧。
9、煎到底下那一面有些发黄了，饼也差不多凝固了，将模具和饼整个翻过来煎另一面。
10、翻过来以后调成小火，此时可以将饼脱模了。这一步比较麻烦，我是左手用锅铲按住小饼，右手用脱模刀将饼慢慢从模具里剥离的。脱模后的小饼，两面都煎到金黄色就可以出锅了。
11、番茄酱挤入裱花袋中，画出笑脸即可。
翻面和脱模那一步还是挺麻烦的，翻面前，必须要确定一面的饼已经凝固好了，否则在翻的过程中面糊容易流出来。第二就是最好在模具内边刷一层薄油防粘，脱模的时候也改成小火，用脱模刀或者是比较薄的小刀插入小饼与模具的空隙间将饼剥离出来。
