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「村游」江城之乡村锅包肉(二)

2024-06-25美食

书接上回

昨天小编精心为大家推介了一系列独具特色的乡村锅包肉。然而有不少小伙伴满怀无奈地向小编倾诉,美味虽好,但距离实在太远(哭脸),想要品尝一番着实困难。正因如此,今天小编特意为大家梳理了近郊村的锅包肉,只为能够满足大家那迫不及待想要品尝美味的需求。来吧家人们,快跟我一起来探寻这近郊村的美味锅包肉!

晓燕风味餐馆

在龙潭区江北乡北山村,两代传承40余年的老店:晓燕风味餐馆。纯天然取材,两代相传的配方,是勤劳打拼中对初心的坚定,是岁月流沙中对味道的坚持。手艺,让平凡的食材被认真的对待;守艺,让老味道与我们一次次相逢。

烹饪师:关连顺

品鉴地址:龙潭区江北乡北山村三社

四季春马肉馆

四季春的锅包肉长相诱人、「体型」健壮,一口咬下,酸甜的滋味瞬间在口中绽放,仿佛把整个世界的美好都浓缩在了这一块小小的肉里。小编都忍不住赞叹一声「锅包肉,YYDS!」。

烹饪师:刘连国

品鉴地址:船营区搜登站镇政府西侧200米

丰图山庄

热气腾腾的锅包肉一上桌,酸甜酱汁的香气就飘摇而起,片片猪里脊包裹着一层薄而酥脆的面衣,透而莹润的汤汁挂在外衣上,一口下去,伴随着「咔嚓」声,最先感受到的是金黄、酥脆的外皮,然后是鲜嫩的肉片,二者与锅包肉特有糖醋风味在口中交错,一口一块根本停不下来!

烹饪师:吕刚

品鉴地址:丰满区小白山乡青山村四社

香聚饭店

锅包肉——一款更适合东北宝宝体质的特色菜,它是烹饪的艺术、是调味的杰作,酥脆与嫩滑完美融合,酸甜恰到好处。这样一盘承载着东北人儿时回忆的锅包肉吃进嘴里,饭店内不约而同响起来感慨声:「锅包肉(嚼嚼嚼)你说(嚼嚼嚼)这玩意(嚼嚼嚼)谁研究的呢?」

烹饪师:潭淑清

品鉴地址:丰满区旺起镇人民政府西侧40米处

品味家常菜

其貌不扬的农家小店,恰恰印证了「酒香不怕巷子深」的俗语,别看这店面朴实无华,位置也不显眼,但店内的锅包肉堪称一绝。那金黄酥脆的外皮,包裹着鲜嫩多汁的里脊肉,酸甜可口的酱汁均匀地挂在每一块肉上,散发着诱人的香气,吸引着四面八方的食客不惧路途遥远,纷纷寻味而来。

烹饪师:代成

品鉴地址:昌邑区两家子满族乡街里十字路口西行200米

一口锅包肉,满满乡村情,那是对家乡味道的深情眷恋,也是对传统手艺的坚守,让我们带着这份满足与回味,期待下一次与美食的美好邂逅。

下期预告

农家小店藏人间烟火 浮世清欢尝乡野百味

来源:吉林市委组织部

编辑:赵阳

审核:王文杨

监制:李维庆 温泉