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50岁老阿姨记忆里的腊八节,除了吃腊八粥,还有一样好东西保证没

2024-01-19美食

50岁老阿姨记忆里的腊八节,除了喝八宝粥,还有一样好东西保证没几个人吃过。

今天是阴历腊月初八。俗话说过了腊八就是年。也就意味着年的脚步越来越近了。

腊八节吃八宝粥的说法有很多种,小时候听老人言,腊八节吃腊八粥,吃完就该糊里糊涂花钱置办年货了。现在想来这个说法好像没有什么依据,也分不清小时候大人们说这样的话是空闲时间的一句笑谈,还是穷苦人害怕没钱过年的一种复杂心情。

我今早吃的八宝粥

小时候还在农村,过年是记忆里最期盼的事情,这个期盼的时间线从每年正月十五过完就开始了。小孩子当然不会发愁没钱过年的,只知道,过年才会有糖果吃,有新衣服穿,有白面馒头吃,甚至有些家庭条件好的还有糕点吃,有一毛两毛的压岁钱收。

我家因为父亲在外工作,相对来说家庭条件还不错,加上老妈的未雨绸缪的会计划,每到过年必定是要杀猪宰鸡,置办年货,过一个丰盛欢乐的年。

农村置办年货一般都是从过完腊八节就开始了。

因为大人们总说吃八宝粥就会糊里糊涂的花钱。我记得老妈那时每到腊八这一天等我们一觉睡醒,香喷喷的臊子面就已经端上桌了。老妈说吃苗条意味着长长久久,所以腊八节这一天我们家其实从没吃过八宝粥。只是后来迁居城市才开始入乡随俗的吃八宝粥。

加了白砂糖的冰坨,还是记忆里的味道

除了八宝粥,还有一样好东西,我保证没几个人吃过。那就是冻冰坨 。一听这几个字,果然你们都没吃过吧。

那是每年腊八节的前一晚,老妈都会让我们每人拿一个小碗放上白开水,再放少许的白砂糖,碗里放一根筷子,睡觉前放在窗外,第二天早起就会冻成一个冰坨,就相当于自制的冰棍。

在那个物资匮乏的年代,白砂糖也不是谁家都有,即便有也不是随随便便就能吃到的。腊八节冻冰坨就是一个能吃到糖难得的机会。

我们姐弟三人,每人准备一个碗,老妈说每人一个小碗就好,可是弟弟那时小,他总想吃最大最甜的冰坨,他每次都拿最大的碗。老妈给他换小碗他不愿意。

我创新的咖啡冰坨,味道很奇特呢

我们给自己的碗里倒好水,看着老妈给每个碗里放进白砂糖,总是一遍一遍的提醒老妈多放点,放太少了。然后小心翼翼的端着自己的碗去放到窗外,一定不能忘记给自己的碗做好标记。

窗外有了牵挂的东西,这一夜就会辗转难眠的到很晚才会入睡,甚至等老妈睡着后我们会偷偷跑去外面将手指伸进碗里试试看冻住了没有,没冻住的话还不忘把指头伸进嘴里舔一下那冰冰甜的味道。

腊八的早晨再也不用老妈挨个一遍一遍叫才起床。一个比一个起的早跑的快,就怕自己的冰坨被谁给掉包了。守着冰坨还不能第一时间放进嘴里吃,也不能挪动方向,而是要等老妈来检查。

老妈如果在忙,我们三个围着冰坨心焦的恨不能马上放进嘴里舔一舔。

老妈忙完手里的活才会来检查,那时也不懂大人们的说法,说是冰坨的表面高起来的那个方向次年的粮食就会丰收。

儿时的记忆,特意冻的冰坨虽然只是浅尝一口

好不容易眼巴巴的等着老妈检查完,老妈也不会让我们马上就吃。都是要让我们放在原地不要动,等吃完臊子面才能吃。

老妈做的臊子面那是远近闻名的香味扑鼻,可是腊八节这一天的臊子面我们都吃的魂不守舍,就担心等吃完饭,太阳公公一出来,我们的冰坨会化了,就没得吃了。

现在想想看冰坨高低判断粮食收成的这个说法比吃腊八粥的说法还没有依据,但是我们的童年就是在这种甜蜜的期盼中度过的。

朋友们,腊八节冻冰坨你们吃过吗?你们那地方腊八节都吃什么?有什么说法?