我们都知道春天孩子长高的关键期，身体钙含量充足，长高个没有问题。现在是冬季，是身体补营养强体质的关键期，这个时候把钙营养补足了，春天孩子的个头就能蹭蹭涨。冬天补钙建议吃八菜，营养丰富易吸收，孩子爱吃强壮骨骼，每天给孩子做一道，做法简单一学就会，冬天补足钙助力孩子长高个，一起来看看吧。
1、腐竹炖牛腩
准备食材:腐竹，牛腩，大葱，姜片，桂皮，八角，干辣椒。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来沥干水分。腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，再切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和干辣椒爆香，再放入大葱翻炒出香味，然后倒入牛腩翻炒均匀。
3、炒香后放入生抽、蚝油、老抽、料酒，翻炒几下后加入适量热水，炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，放入腐竹继续焖煮半个小时。最后放入蒜苗，翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
2、鲜虾鸡煲
准备食材:鸡肉，鲜虾，葱姜蒜。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，加入生抽、蚝油、老抽、米酒、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入鸡肉翻炒，炒至变色后放入葱姜蒜翻炒几下炒出香味，然后转移到砂锅中。
3、再铺上处理干净的鲜虾，撒上食盐，加入一小碗开水，盖上锅盖焖煮十五分钟。
4、煮好后，打开盖子撒上葱段即可端上桌开吃。
3、香菇炒肉
准备食材:瘦肉，鲜香菇，小米辣，青线椒，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入香菇翻炒一会儿，炒熟后放入瘦肉翻炒均匀。
5、最后加入生抽、蚝油、食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
4、牛肉山药裙带菜汤
准备食材:牛肉，山药，裙带菜，姜片，香菜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。裙带菜提前泡发，然后清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量的清水，大火煮开后转小火煮十分钟。
4、山药煮熟后，放入裙带菜煮两分钟。接着再放入牛肉煮至变色，加入食盐和鸡精调味，撒上香菜碎即可出锅开吃。
5、菌菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，菌菇，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、菌菇清洗干净沥干水分，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，放入姜丝和葱段，水开上锅蒸十分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
6、香煎鲈鱼
准备食材:鲈鱼，姜片，葱段，蒜片，辣椒面。
做法步骤:
1、鲈鱼清洗干净剁成小块，加入料酒和食盐，抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入鲈鱼煎一下，煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中底油，放入姜蒜末炒出香味，再放入鲈鱼块，加入料酒、生抽和蚝油调味翻炒均匀。
4、接着倒入一点清水，盖上盖子焖煮一会儿。煮熟煮至入味，撒上辣椒面翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
7、荷兰豆炒腊肉
准备食材:腊肉，荷兰豆，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净备用。腊肉清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入腊肉煸炒一下，炒出油脂后放入蒜末和小米辣炒出香味。
3、接着放入荷兰豆，加入食盐、白糖调味，翻炒均匀炒至入味，大概翻炒三分钟左右，荷兰豆炒熟即可出锅装盘开吃。
8、山药筒骨汤
准备食材:筒骨，山药，红枣，姜片，葱段。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来沥干水分放入汤锅中。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段放入汤锅中，再放入红枣和姜片，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮一个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，煮至入味后撒上葱段即可出锅开吃。
