俗话说「人老腿先衰」，建议中老年：常吃这8样，含钙高别心疼钱！
豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉、豆芽、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.清洗干净豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入豆芽一起翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至豆芽变软。
4.接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，最后淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
京酱肉丝
材料：五花肉 200克、黄瓜 1根、大葱 1根、姜块 适量、大蒜 适量
调味料：京酱 适量、生抽 适量、食用油 适量、鸡精 适量、盐 适量、白糖 适量
步骤：
1. 准备食材： 五花肉切成细丝，黄瓜切成细丝，大葱、姜、大蒜切末备用。
2. 炸五花肉： 烧热锅，加入食用油，将五花肉丝放入炸至金黄脆香，捞出备用。
3. 炒香葱姜蒜： 在锅中留少量底油，加入姜末、蒜末、葱末炒香。
4. 加入五花肉： 将炸好的五花肉加入炒香的姜蒜葱末中，搅拌均匀。
5. 调味： 加入生抽、鸡精、盐、白糖调味，继续搅拌均匀。
6. 加京酱： 加入适量京酱，继续翻炒均匀，使肉丝均匀裹上京酱。
7. 加入黄瓜： 加入切好的黄瓜丝，迅速翻炒均匀，使黄瓜稍微变软，保持脆嫩口感。
8. 装盘： 翻炒均匀后，将京酱肉丝盛出，摆放在盘中。
9. 上桌： 装盘后，即可上桌食用。
葱炒羊肉
食材：羊肉，盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉水，干辣椒，大葱，孜然
做法
1 、羊肉切成小片，加盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉水各一勺，抓拌均匀，腌制20分钟入味。
2 、起锅烧油，下干辣椒爆香，下羊肉煸炒，炒熟，炒至变色盛出。
3 、另起锅烧油，下切好的大葱爆炒，放入羊肉，加点盐，孜然，生抽各一勺，大火爆炒一分钟出锅，口口留香，家庭聚会餐桌硬菜。
瘦肉炒大葱
材料：猪瘦肉（或鸡肉、牛肉）：适量；大葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量；胡椒粉：适量（可选）
做法：
1. 将猪瘦肉切成薄片备用。如果使用其他肉类，也可以切成薄片或者细丝。
2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。
3. 在碗中加入生抽、料酒和少许盐，将切好的肉片放入碗中腌制片刻。
4. 锅中加热适量的食用油，放入葱段、姜片和蒜末爆香。
5. 将腌制好的肉片放入锅中，翻炒至变色。
6. 加入少许水（或高汤），继续翻炒片刻。
7. 根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
西兰花口蘑炒牛肉
食材： 西兰花，口蘑，牛肉，酱汁。
做法步骤：
1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净，焯水半分钟捞起沥干水分备用。口蘑清洗干净后切成片。
2、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、酱汁：碗中放入酱油、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、另起锅烧油，放入西兰花和口蘑翻炒，炒软口蘑后倒入牛肉，再放入酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘。
油焖笋
准备食材：
春笋，酱油，蚝油，食盐，还有猪油，小葱
具体做法：
1.备好的春笋洗干净，洗净之后去掉笋的外壳放在案板上拍碎，再切成小段，切好放在一旁。
2.锅里面放入水，把笋放进去盖上盖子煮个5分钟。煮好后的笋捞出放在凉水中浸泡20分钟。
3.锅中再倒入猪油，将焯水后的春笋放进去炒一炒，炒个一分钟，加入食盐，酱油，适量的蚝油，再给它炒均匀。
4.锅中加入一点点水，盖上盖子焖个三分钟，把春笋给焖煮熟，焖熟后开锅收汁一下，收汁后加入葱花点缀即可。
番茄香菇蒸牛肉
准备食材:牛肉，番茄，香菇，葱花，姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇清洗干净切成片，番茄去皮洗净后切成小块，放在蒸碗的底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
莴笋炒黑木耳
材料：莴笋 300克；黑木耳 50克；大蒜 2瓣；姜 适量；生抽 1汤匙；盐 适量；白胡椒粉 适量；食用油 适量
步骤：
1. 将莴笋洗净去皮，切成丝状。黑木耳泡发后洗净，撕成小块。
2. 大蒜切末，姜切成丝备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入莴笋丝翻炒片刻。
4. 加入姜丝和大蒜末，继续翻炒至香味溢出。
5. 放入泡发好的黑木耳，翻炒均匀。
6. 加入生抽，少许盐和白胡椒粉，调味翻炒均匀。
7. 待蔬菜炒熟烂透后，即可出锅。
